Samaroli Whisky Islay Single Malt Caol Ila 0.5L 2007

Samaroli Whisky Islay Single Malt Caol Ila 2007 är en elegant och personligt utvald buteljering från en av Islays mest uppskattade destillerier. Här möter den rökiga, havsnära stilen från Caol Ila den italienska oberoende buteljeraren Samarolis fingertoppskänsla för balans och komplexitet. Resultatet är en begränsad, hantverksmässig whisky som lockar både samlare och nyfikna entusiaster.

Smakprofil
I glaset framträder whiskyn med en klar, gyllene halmfärg som antyder lagring på kvalitetsfat utan alltför tungt ekavtryck. Doften bjuder på klassiska Islay-toner: ren, marin rök, sälta och tång, tillsammans med citronskal, gröna äpplen och en lätt ton av malt, vanilj och örter. Under ytan finns subtila inslag av vitpeppar och en svag smörig nougat. På paletten är whiskyn livlig och precis, med en tydlig, men inte överväldigande torvrök. Smaker av grillad citron, ljus honung, maltkex och havssälta följs av mineralitet och en lätt örtighet. Texturen är medelfyllig med en ren, torr avslutning där rök, citrus och kryddighet dröjer sig kvar. Årgången 2007 ger en whisky som, när den väl buteljerats, är utmärkt att dricka nu, men den kan också fortsatt utveckla mer nyanserade toner i flaskan under ytterligare några år vid god förvaring.

Vinifiering
Denna whisky har sitt ursprung på Caol Ila-destilleriet på Islay, känt för sitt svala, vindpinade kustklimat och torvrika landskap – ett terroir som tydligt präglar destillatets karaktär. Kornet destilleras i Caol Ilas höga, smala pannor som ger en relativt elegant, fruktig rökprofil. Samaroli väljer noggrant ut enskilda fat och buteljerar endast när whiskyn bedöms ha nått optimal mognad, ofta med fokus på att bevara destillatets renhet framför tung fatpåverkan. Lagringen sker vanligen på noga utvalda ekfat, där den marina Islay-stilen får tid att gifta sig med fatens milda toner innan whiskyn buteljeras i begränsad mängd.

Mat & Servering
Samaroli Caol Ila 2007 gör sig utmärkt tillsammans med smakrika och gärna lite salta maträtter: prova den till rökta skaldjur, grillad bläckfisk, ostron, rökt lax eller hårdostar med tydlig sälta. Den fungerar också fint till charkuterier med rökiga inslag eller som efter-maten-whisky på egen hand. Servera runt 16–18 °C för bästa aromutveckling. En kort luftning i glaset räcker ofta, men vill du fördjupa upplevelsen kan du med fördel låta whiskyn stå 5–10 minuter i glaset och eventuellt tillsätta några droppar vatten för att öppna upp de mer subtila frukt- och örttonerna.

Producent
Samaroli är en legendarisk, oberoende buteljerare grundad i Italien på 1960-talet, känd för sin kompromisslösa kvalitetssyn och känsla för eleganta, ofta finstämda buteljeringar. Genom att selektera och buteljera fat från Skottlands främsta destillerier, har Samaroli byggt ett rykte som ett av de mest respekterade namnen inom whiskyvärlden. Buteljeringar från Islay – och särskilt från Caol Ila – har blivit eftertraktade för hur de lyckas lyfta fram destilleriets maritima rökighet utan att dölja den under tung ek. Kombinationen av skotsk tradition och Samarolis noggranna urval gör denna utgåva till ett uppskattat inslag i varje seriös whiskyhylla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.