Ruinart Rose Second Skin

Ruinart Rosé Second Skin är en elegant roséchampagne som förenar husets berömda fräschör med en djup, sensuell fruktighet. Den kommer i Ruinarts innovativa ”Second Skin”-förpackning – ett plastfritt, återvinningsbart hölje som skyddar vinet och samtidigt minskar miljöpåverkan, utan att kompromissa med lyxkänslan. Här möter Chardonnay och Pinot Noir varandra i en tidlös cuvée från Champagne, skapad av det äldsta champagnehuset, grundat redan 1729.

Smakprofil
I glaset visar vinet en delikat, granatäppelrosé nyans med lätta orangea reflexer, fin mousse och små, ihållande bubblor. Doften är subtil men uttrycksfull: först tropiska frukter som guava och litchi, följt av små röda bär som hallon, körsbär och vilda jordgubbar. Därefter kommer florala toner av rosor samt granatäpple som ger en komplex, nyanserad arombild. I munnen är attacken tydlig och fyllig, med rena smaker av nyplockade röda bär som möter en silkig textur. Balansen är Ruinart-typisk med en fin, kritig fräschör från Chardonnay som lyfter den sensuella kroppen från Pinot Noir. Avslutet är långt och friskt med ett uppfriskande stråk av mynta och rosa grapefrukt. Den är utmärkt att dricka nu, men kan utan problem utvecklas fint i 3–5 år i en bra källare, där de fruktiga tonerna fördjupas och får mer komplexitet.

Vinifiering
Druvorna kommer från noggrant utvalda lägen i Champagne, där kalkrika jordar och ett svalt klimat ger viner med hög syra, mineralitet och elegans. Chardonnay och Pinot Noir skördas för hand för att säkerställa optimal mognad och skonsam hantering redan i vingården. Efter försiktig pressning vinifieras basvinerna huvudsakligen i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschör och aromrenhet, och genomgår i regel malolaktisk jäsning för att runda av syran. Cuvéen består av både vitt vin och en mindre andel stilla rött vin av Pinot Noir, vilket ger färg och struktur. Efter den andra jäsningen på flaska lagras vinet flera år på jästfällningen i Ruinarts historiska källare innan degorgering, vilket bidrar till den fina moussen och den komplexa aromprofilen.

Mat & Servering
Ruinart Rosé är en fantastisk följeslagare till tunna skivor fin italiensk prosciutto, där sältan och fettet möter vinets fräschör och bäriga intensitet. Den passar även utmärkt till förrätter med lax, som mi-cuit eller tataki, där den både lyfter umami och fetma och framhäver de florala och citrusdrivna tonerna. Till huvudrätt fungerar den överraskande bra med lammstek eller långsamt ugnsbakad kalvfilé, där champagnens struktur och röda frukt binder ihop rätten. Avslutningsvis är den ett utsökt val till en bärdessert, exempelvis en bärsoppa med en skvätt fin balsamvinäger från Modena. Servera vid ca 9–11 °C, gärna i ett lite vidare champagneglas. En kort dekantering i karaff eller bara några minuter i glaset kan hjälpa aromerna att öppna upp ytterligare.

Producent
Champagne Ruinart grundades 1729 och räknas som det äldsta dokumenterade champagnehuset, vilket gör det till en verklig ikon i regionen. Huset, med bas i Reims, är särskilt känt för sin förkärlek för Chardonnay och sin rena, ljusa stil, men har också skapat några av Champagnes mest uppskattade roséer. Deras historiska kritkällare, listade som UNESCO-världsarv, ger optimala lagringsförhållanden för långsam mognad på jästfällning. Ruinart har genom åren blivit en referens för elegans och precision i Champagne, och Second Skin-konceptet understryker producentens moderna fokus på hållbarhet utan att tumma på kvalitet eller estetik.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.