Ruinart Rosé NV Magnum

Ruinart Rosé NV Magnum är en elegant och uttrycksfull roséchampagne från ett av Champagnes äldsta och mest prestigefyllda hus. I magnumformat får vinet en extra dimension av lagringspotential och komplexitet, perfekt för festliga tillfällen eller som middagens mittpunkt. Basen av Chardonnay och Pinot Noir ger en kombination av finess, djup frukt och en raffinerad, krämig struktur som tydligt bär Ruinarts signatur.

Smakprofil
I glaset visar Ruinart Rosé en delikat granatäppel-rosé färg med lätta orange reflexer, livliga men fint integrerade bubblor och ett ihållande, krämigt skum. Doften är subtil och frisk med lager av tropisk frukt som guava och litchi, följt av nyplockade röda bär – hallon, körsbär och vilda jordgubbar. Därefter framträder florala toner av ros samt granatäpple som rundar av den komplexa, intensiva aromprofilen. I munnen är attacken tydlig och fyllig med rena, generösa smaker av färska röda bär. Texturen är silkeslen men ändå energisk, med en fin balans mellan delikat friskhet och sensuell kropp. Ett uppfriskande stråk av mynta och rosa grapefrukt ger extra spänst åt avslutet och lämnar en lång, elegant eftersmak. I magnum utvecklas vinet långsammare, vilket ger ännu större harmoni och potential för några års källarlagring.

Vinifiering
Ruinart Rosé hämtar sina druvor från utvalda vingårdar i Champagne, där den kalkrika jordmånen ger en tydlig mineralitet och frisk syra, särskilt till Chardonnay-komponenten. Pinot Noir kommer både som stilla rött vin och som del av basvinet, vilket skapar den karakteristiska roséfärgen och den generösa bärfrukten. Druvorna skördas varsamt för hand för att säkerställa optimal mognad och selektering i vingården. Vinifieringen sker huvudsakligen i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschör och aromatik, varefter en noggrant avvägd andel rött vin blandas in innan den andra jäsningen på flaska. Vinet lagras sedan länge på jästfällningen i Ruinarts historiska källare för att bygga upp komplexitet, krämighet och den fint integrerade moussen.

Mat & Servering
Denna roséchampagne är en utsökt följeslagare till tunna skivor fin italiensk prosciutto eller andra delikata charkuterier. Som förrätt lyfter den elegansen i rätter som mi-cuit lax eller lax tataki, där vinets friskhet och subtila tropiska toner möter fiskens textur. Till huvudrätt fungerar den överraskande väl till lammstek eller långsamt ugnsbakad kalvfilé, där bärigheten och syran rensar gommen. Avslutningsvis kommer Ruinart Rosé till sin rätt tillsammans med en bärcoulis eller bärsoppa, gärna med en skvätt fin balsamvinäger från Modena. Servera väl kyld, runt 8–10 °C, och gärna i större vita vinglas för maximal aromutveckling; vid yngre ålder behövs sällan dekantering, men en kort stund i glaset gör mycket för doftens nyanser.

Producent
Champagne Ruinart grundades 1729 och räknas allmänt som det äldsta etablerade champagnehuset, djupt rotat i regionens historia och tradition. Huset ligger i Reims och är känt för sina imponerande kritkällare – les Crayères – som idag är klassade som världsarv av UNESCO och erbjuder idealiska lagringsförhållanden för champagne. Ruinart har genom århundradena byggt ett rykte för elegans, renhet och en tydlig fokus på Chardonnay, vilket också präglar husets stil i deras rosé. Med en stark närvaro på de bästa gastronomiska adresserna världen över har Ruinart blivit en självklar referens för champagner i den högre skalan, uppskattad både av sommelierer och passionerade vinsamlare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.