Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2024

Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2024 är en elegant och generös Prosecco från den allra mest prestigefyllda delen av Valdobbiadene – Cartizze-kullen. Här får du en mousserande vinupplevelse som kombinerar finess, druvmognad och diskret sötma i perfekt balans. Ett utmärkt val för dig som söker något mer exklusivt än vanlig Prosecco, men fortfarande lättillgängligt och festligt. Det som gör denna Cartizze speciell är kombinationen av höjdläge, branta sluttningar och mycket gamla vinmarker, vilket ger druvor med extra koncentration och aromrikedom. Stilmässigt är den »Dry«, vilket inom Prosecco innebär en något högre restsötma, perfekt för dig som gillar ett rundare, fruktigare uttryck utan att det blir tungt. Ruggeri hör dessutom till pionjärerna i Valdobbiadene, med en lång historia av kvalitetsfokuserad Prosecco-produktion.

Smakprofil
I glaset är Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2024 ljust halmgul med fina, livliga bubblor som bildar en ihållande mousse. Utseendet är krispigt och klart, vilket speglar vinets fräschör och ungdom. Doften är intensiv och generös med tydliga toner av mogen päron, vit persika och gula äpplen, tillsammans med inslag av akacieblommor, apelsinblom, citruszest och en lätt mandelton. På paletten är vinet silkeslent och krämigt i moussen, med rund sötma som balanseras av frisk syra och mineralitet. Smaken domineras av stenfrukt, päron, citrus och en lätt örtighet, följt av en lång, elegant eftersmak med florala och lätt nötiga nyanser. Vinet är gjort för att njutas ungt för sin fräschör och aromatik, men kan utan problem lagras 2–3 år för den som vill få en något mjukare, mer harmoniserad profil.

Vinifiering
Cartizze är ett litet, skyddat cru-läge i Valdobbiadene, med branta, solvarma sluttningar, fattiga men väldränerade jordar av sand, märgel och kalk samt ett svalt, alpint influerat mikroklimat. Detta ger Glera-druvor med hög aromkoncentration och perfekt balans mellan socker och syra. Druvorna skördas för hand för att säkerställa noggrann selektering, ofta något senare än i övriga delar av Valdobbiadene för att få extra mognad. Efter varsam pressning jäser musten svalt i temperaturkontrollerade tankar. Den andra jäsningen sker enligt Charmat-metoden i trycktank, där vinet utvecklar sina fina bubblor under kontrollerat tryck innan det buteljeras med en restsötma som ger den karakteristiska »Dry«-stilen.

Mat & Servering
Det här vinet passar utmärkt som aperitif, men kommer verkligen till sin rätt ihop med eleganta förrätter och lättare rätter. Prova till skaldjur (räkor, krabba, hummer), carpaccio på vit fisk, milda färska ostar, prosciutto med melon eller till klassiska italienska antipasti. Den diskreta sötman gör det också perfekt till fruktiga desserter som bär med mascarpone, panna cotta med citrus eller enklare frukttarter – dock inte alltför sockersöta desserter. Servera väl kylt vid cirka 6–8 °C. Någon längre dekantering behövs inte, men att öppna flaskan och låta den stå några minuter i glaset hjälper aromerna att utvecklas.

Producent
Ruggeri grundades 1950 i hjärtat av Valdobbiadene och räknas idag som en av de mest respekterade producenterna av kvalitets-Prosecco. Familjen har djupa rötter i området och ett nära samarbete med odlare i de bästa lägena, inte minst i Cartizze. Genom ett konsekvent fokus på druvkvalitet, noggrann vinifiering och ursprungstypisk stil har Ruggeri bidragit starkt till att sätta Valdobbiadene Prosecco Superiore på den internationella vinkartan. Deras viner får regelbundet höga betyg i internationella guider och tävlingar, och Cartizze-utgåvorna hör till husets mest eftertraktade buteljeringar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.