Ron Dominicano Patridom XO 0.7L

Ron Dominicano Patridom XO är en elegant dominikansk rom som kombinerar karaktär, djup och len sötma i en välbalanserad helhet. XO-beteckningen antyder en längre lagringstid, vilket ger en mer komplex och sofistikerad smakprofil än yngre romstilar. För dig som uppskattar premiumrom är detta en butelj som fungerar lika bra för eftertanke i favoritfåtöljen som till festligare tillfällen.

Smakprofil
I glaset visar Patridom XO upp en djupt bärnstensfärgad ton med kopparskimrande reflektioner – ett tydligt tecken på lång fatlagring. Doften är generös och inbjudande, med toner av mörk kola, vaniljstång, torkad frukt, kakao och en lätt kryddighet som för tankarna till kanel och muskot. På paletten är rommen fyllig och rund med en sammetslen textur. Smaken domineras av mörk sirap, bränt socker, vanilj, nougat och torkade fikon, balanserat av subtil ek, tobak och en lätt rostad ton från fatlagringen. Avslutet är långt, varmt och behagligt kryddigt, med kvarhängande nyanser av karamelliserat socker och kakao. Patridom XO avnjuts bäst nu, men kan utan problem lagras några år i obruten flaska utan att tappa kvalitet.

Vinifiering
Rom från Dominikanska republiken bygger ofta på melass från sockerrör som odlas i Karibiens varma, fuktiga klimat med mycket solsken och svala havsbrisar – förutsättningar som ger rik, sockerhaltig råvara. Skörden sker normalt när sockerrören nått maximal mognad, varefter melassen jäses innan destillation i huvudsak sker i kolonnpannor för en ren men aromatisk sprit. XO-klassade rom brukar sedan lagras under många år på ekfat, ofta tidigare använda bourbonfat, vilket skänker vanilj, kola, rostade toner och en avrundad struktur. Resultatet är en rom med tydlig dominikansk karaktär: mjuk, smakrik och med fint integrerad fatpåverkan.

Mat & Servering
Ron Dominicano Patridom XO är först och främst en sipping-rom som bör avnjutas ren eller möjligen med en stor isbit för att öppna upp aromerna. Servera den vid cirka 18–20 °C för bästa balans mellan doft och smak. Den passar utmärkt till mörk choklad (70–80 % kakao), chokladdesserter, crème brûlée eller en enkel vaniljglass med karamellsås. För den som uppskattar klassiska kombinationer gör den sig också fint tillsammans med en kvalitetscigarr. Dekantering är inte nödvändigt, men att låta rommen vila några minuter i glaset innan första klunken lyfter helhetsupplevelsen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.