Rocca di Frassinello San Germano 2019

Rocca di Frassinello San Germano 2019 är en rödvin som hyllar tusenåriga vintraditioner på den historiska San Germano-kullen i Toscana. Vinet står ut genom sin eleganta blandning av Cabernet Sauvignon, Merlot och en touch av Sangiovese, vilket skapar djup och komplexitet i varje klunk. Med anor från etruskisk vinodling för cirka 3 000 år sedan bjuder det här vinet på en unik upplevelse där historia möter modern vinmakarkonst.

Smakprofil
San Germano 2019 visar upp en intensiv rubinröd färg med purpurtoner som vittnar om dess ungdomliga vitalitet och koncentration. Doften är generös och djup med tydliga inslag av mörka bär såsom svarta vinbär och körsbär, ackompanjerat av subtila toner av cederträ, lakrits och rostad ek. På gommen upplevs vinet fylligt och välstrukturerat, där silkeslena tanniner balanserar frisk syra och generös fruktighet. Smaken är elegant med noter av mogna plommon, svarta vinbär och en diskret kryddighet som avrundas med mineralska toner. Eftersmaken är lång och harmonisk, där toner av vanilj och tobak dröjer kvar och bjuder på djup och sensationell komplexitet. Detta vin har en utmärkt lagringspotential och kommer att fortsätta utvecklas under de närmaste fem till tio åren.

Vinifiering
Vingårdarna på San Germano-bakken präglas av rik, mineralrik jord och ett medelhavsklimat som ger optimala förutsättningar för druvor av exceptionell kvalitet. Här utnyttjar Rocca di Frassinello skonsamma men selektiva skördemetoder för att endast plocka de allra bästa druvorna vid perfekt mognad. Den noggrant kontrollerade vinifieringsprocessen innefattar temperaturkontrollerad jäsning för att bevara druvornas naturliga aromer och karaktär. Efter jäsning lagras vinet på franska ekfat där det utvecklar sin komplexa smakprofil och sammetslena tanniner.

Mat & Servering
San Germano 2019 sjunger i sällskap med klassiska italienska kötträtter, som grillad entrecôte, vilt eller långkokta grytor med rotsaker. Vinets djup passar även utmärkt till hårdostar och mustiga pastarätter med svamp. Serveras bäst vid 16–18°C och kan med fördel dekanteras en timme före servering för att öppna upp alla nyanser.

Producent
Rocca di Frassinello är ett banbrytande samarbete mellan italienska Castellare di Castellina och franska Domaines Barons de Rothschild-Lafite, vilket har satt en ny standard för högkvalitativa viner i Maremma, Toscana. Vineriet, grundat 2007, har snabbt blivit en referenspunkt i regionen tack vare sin kompromisslösa fokus på kvalitet och innovation. Rocca di Frassinello bygger vidare på uråldriga vintraditioner och lyfter vinerna till nya höjder – och San Germano är ett strålande exempel på denna vision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.