Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2020

Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2020 är en ikonisk rödvin från hjärtat av Toscana, tillverkad av 100% Merlot från den berömda Baffonero-vinmarken. Det här vinet representerar ett framgångsrikt samarbete mellan italienska Castellare di Castellina och legendariska Domaines Baron de Rothschild-Lafite, vilket garanterar exceptionell kvalitet. Med sin signatur av elegans och koncentration står Baffonero som ett bevis på terroirets och vinmakarens skicklighet.

Smakprofil
Baffonero 2020 imponerar med en tät, djup rubinröd färg som antyder kraften och komplexiteten i glaset. Doften är livlig och förförande, med inslag av svarta körsbär, mogna plommon och subtila toner av cederträ, kakao och viol. I munnen möts du av en fyllig, sammetslen textur där mörka bär, kryddiga nyanser och en fläkt av mineralitet utvecklas elegant över gommen. Tanninerna är silkiga men ändå strukturerade, vilket ger vinet en imponerande balans och lyxig munkänsla. Eftersmaken är lång, ihållande och präglas av saftiga bär och subtila ekkryddor. Baffonero 2020 har en betydande lagringspotential — rätt förvarad fortsätter den att utveckla djup och finess under minst 10-15 år.

Vinifiering
Vinmarken Baffonero är belägen vid foten av Rocca di Frassinello-gården, optimalt exponerad mot solen för idealisk mognad. Den grus- och kalkstensrika jorden gynnar druvornas koncentration och aromrikedom, med en terroir som verkligen sätter sin prägel på vinet. Druvorna skördas noggrant för hand, oftast under de svalare morgontimmarna för att bevara fräschör och aromer. Efter selektion av de bästa druvorna sker vinifieringen på moderna anläggningar där tradition möter innovation. Vinet jäses under strikt temperaturkontroll och lagras sedan på nya franska ekfat för att ge ytterligare komplexitet och elegans, samtidigt som man bevarar Merlot-druvans typiska frukt.

Mat & Servering
Med sin rika och kraftfulla stil passar Baffonero 2020 utmärkt till mustiga kötträtter såsom långbakad lammstek, grillad entrecôte eller klassiska toskanska grytor. Vinet lyfter även smakrika ostar och stekta svamprätter. För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet vid cirka 16–18°C och gärna dekantera minst en timme före servering för att öppna upp alla aromlager.

Producent
Rocca di Frassinello är resultatet av ett unikt partnerskap mellan två vinikoner: Castellare di Castellina från Chianti och franska Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Sedan starten har gården, med sin vingårdsbyggnad designad av Renzo Piano, blivit ett riktmärke för högklassigt vinmakeri i Toscana. Genom att förena italiensk tradition och fransk vinmakarkonst har Rocca di Frassinello på kort tid etablerat sig som en av de ledande producenterna i regionen, känd för sina hyllade viner och innovativa projekt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.