Robert Weil Kiedricher Grafenberg GG 2018

Robert Weil Kiedricher Grafenberg GG 2018 är en av Rheingaus riktmärken för torr Riesling – kraftfull, kristallren och med en precision som bara de bästa grand cru‑lägena kan ge. Här får du en vinupplevelse som kombinerar djup, energi och lagringsduglighet i ett och samma glas. Vinet kommer från den ikoniska vingården Grafenberg, klassad som Grosse Lage, och är ett självklart val för den som söker tysk Riesling på absolut toppnivå.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, intensiv halmgul färg med lätta gröna skiftningar som antyder både ungdom och koncentration. Doften är djup och fortfarande något återhållen i sin ungdom – här finns ren, intensiv stenfrukt som persika och aprikos, citruszest, gröna äpplen, tillsammans med florala toner, krossad sten, lätt rökighet och en antydan till jästiga, nästan nyjästa nyanser som vittnar om vinets unga utvecklingsstadium. I munnen är detta en fyllig men samtidigt otroligt elegant och linjär Riesling. Texturen är tät och nästan krämig, samtidigt som den precisa syran håller all rikedom i perfekt balans. Smaken är koncentrerad med lager på lager av gul stenfrukt, citrus, örter och en tydlig mineralsälta. Avslutet är långt, kraftfullt och texturerat, med en fin, nästan tanninlik struktur som ger grepp och lovar stor utvecklingspotential. 2018 har ännu mer tanninstruktur än 2019 och kommer att vinna mycket på lagring; drickbar nu för den tålmodige efter rejäl luftning, men optimal mognad väntas under de kommande 8–15 åren, och vinet kan utan problem lagras längre under goda förhållanden.

Vinifiering
Druvorna kommer från den legendariska vingården Kiedricher Grafenberg i Rheingau, en brant, stenig sluttning med skiffer, kvartsit och inslag av grus som ger viner med både kraft och uttalad mineralitet. Mikroklimatet är varmt men balanserat av svala nätter, vilket ger perfekt mognad utan att tappa friskhet. Skörden sker uteslutande för hand i flera omgångar för att selektera perfekt mogna och helt friska Rieslingdruvor. Efter försiktig pressning jäser vinet långsamt, ofta med hjälp av naturlig jäst, i rostfria ståltankar och delvis i traditionella stora fuderfat för att bevara druvans renhet och terroirens tydlighet. Lång lagring på jästfällningen ger ytterligare textur, komplexitet och den subtila, nästan krämiga känslan som kännetecknar toppvinerna från Grafenberg.

Mat & Servering
Detta är ett gastronomiskt vin som gör sig utmärkt till raffinerade rätter. Prova det till skaldjur på hög nivå – exempelvis gratinerade pilgrimsmusslor, hummer, halstrad tunga eller torsk med beurre blanc, eller till sushi och sashimi där vinets precision och mineralitet lyfter rätten. Det fungerar också strålande till eleganta rätter med kalv, ljusa fåglar eller finare asiatiska rätter med måttlig krydda, exempelvis rätter med ingefära, lime och koriander. Servera vid 10–12 °C för bästa balans mellan friskhet och aromrikedom. Yngre flaskor som 2018 vinner på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp frukten och släppa fram de mer subtila mineral- och kryddtonerna.

Producent
Weingut Robert Weil grundades i slutet av 1800‑talet och har sedan dess etablerat sig som en av de mest prestigefyllda producenterna i Rheingau – och i hela Tyskland. Egendomen är särskilt känd för sina Rieslingviner från topp‑lägen som Kiedricher Grafenberg, som sedan länge varit berömd för sin förmåga att ge viner med både kraft, elegans och lång livslängd. Under modern tid har Robert Weil spelat en central roll i återupprättandet av tysk Rieslings status på den internationella scenen, med återkommande höga betyg från ledande vinkritiker och en självklar närvaro på topprestauranger världen över. Kombinationen av traditionellt hantverk, minutiös vingårdsarbete och en kompromisslös strävan efter kvalitet gör deras Grosses Gewächs‑viner, som detta, till några av de mest eftertraktade torra Rieslingvinerna från Rheingau.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.