Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2019

Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2019 är en av Bourgognes mest eftertraktade rödviner, skapad på druvan Pinot Noir från den legendariska vingården Les Amoureuses. Denna premier cru har hyllats för sin elegans och förföriska komplexitet, och vinet representerar det yttersta uttrycket av terroir och vinmakarkonst i Chambolle-Musigny. Les Amoureuses har fått sin kultstatus tack vare sin unika jordmån och exceptionella läge, vilket märks tydligt i det färdiga vinet.

Smakprofil
Vinet har en tät rubinröd färg med ungdomlig lyster som skimrar vackert i glaset. Doften är intensiv och inbjudande, med toner av vilda hallon, mörka körsbär, rosor, och subtila nyanser av kryddor och minerala inslag. I smaken bjuds du på en närmast silkeslen struktur, där lager på lager av röda bär, granatäpple och violer samspelar med finstämd ek och en tydlig mineralitet. Texturen är sammetslen och syran balanserar frukten ypperligt, medan tanninerna är polerade men ändå ger struktur och ryggrad. Eftersmaken är elegant utdragen och lätt blommig, extremt ren och avslöjar hela vinets komplexitet och djup. Det här vinet visar redan nu stor charm, men har också en imponerande lagringspotential på 10–20 år eller mer, där det med tiden utvecklar djupare nyanser av skogsbär, tryffel och undervegetation.

Vinifiering
Les Amoureuses ligger precis intill Grand Cru-läget Musigny och är känd för sin kalk- och lerholdiga jordmån, vilket ger vinerna en unik elegans och mineralitet. Druvorna till detta vin handskördas med största noggrannhet för att säkerställa endast perfekt moget material. Efter noggrann sortering genomgår druvorna en traditionell jäsning med naturliga jäststammar i temperaturkontrollerade fat, där macerationen sker varsamt för att extrahera maximal arom och färg utan att dra ur för mycket tannin. Vinet lagras därefter på franska ekfat, varav en andel är nya, i 14 till 18 månader. Detta ger en sublim integration mellan frukt, struktur och ekens subtila krydda. All produktion präglas av stor respekt för både tradition och uttryck av vingårdsläge.

Mat & Servering
Servera gärna Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2019 vid 16-18°C i stora Bourgogneglas för att lyfta fram den aromatiska komplexiteten. Vinet passar utmärkt till eleganta kötträtter som kalvfilé, duva, anklever eller finare fågel, men även till svamprika rätter eller tryffelpasta. För att vinet ska komma till sin rätt rekommenderas lätt dekantering, särskilt de första åren efter buteljering.

Producent
Domaine Robert Groffier är ett av Bourgognes mest respekterade familjeägda egendomar med rötter i Morey-Saint-Denis. Familjen Groffier har varit verksam i regionen i flera generationer och är särskilt kända för att göra cru-viner som rättvist speglar sina ursprungslägen. Deras heder och fokus på detaljer har gett dem ett rykte bland världens verkliga topproducenter, och deras viner anses idag vara några av de mest eftertraktade från Chambolle-Musigny – inte minst tack vare den mästerliga hanteringen av Les Amoureuses.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.