Robert Groffier Chambertin Grand Cru Clos de Beze 2019

Robert Groffier Chambertin Grand Cru Clos de Bèze 2019 är en ultimat uttryck för Bourgognes vinmakningskonst och en eftertraktad skatt från ett av världens mest kända vingårdslägen. Med sin unika terroir i hjärtat av Côte de Nuits är detta en rödvin som utstrålar elegans och djup. Från en årgång som hyllats av kritiker för sin balans mellan kraft och finess, representerar det både tradition och innovation i varje droppe.

Smakprofil
Vid första anblicken möts du av en tät, rubinröd färg med purpurröda reflexer - ett tecken på vinets ungdom och potential. Doftspektrumet är komplext, med lager av vildhallon, svarta körsbär, nypon och subtila toner av rosor, tryffel och fin ek. På gommen bjuder vinet på en fantastisk struktur; sammetslena tanniner och en distinkt mineralitet lyfter fram smaker av mogen röd frukt, kryddor och ett elegant floralt avslut. Eftersmaken är lång, komplex och bär på hintar av lakrits och söta örter som dröjer sig kvar länge. Detta är ett vin med utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas ytterligare i flaskan under de kommande 15–20 åren.

Vinifiering
Clos de Bèze är en av Bourgognes mest legendariska Grand Cru-vingårdar, präglad av kalkstensjord och ett mikroklimat som gynnar Pinot Noir-druvan. Druvorna handskördas omsorgsfullt av Robert Groffiers team, vilket säkerställer högsta möjliga kvalitet på druvmaterialet. Vinifieringen sker traditionellt med skalkontakt för att extrahera maximal arom och tanninstruktur, följt av varsam pressning och jäsning. Efter jäsning mognar vinet på franska ekfat, varav en betydande andel är nya fat, för att framhäva både frukt och komplexitet.

Mat & Servering
Det här är ett vin att lyfta fram vid speciella tillfällen – servera gärna till eleganta kötträtter som lammrack, vilt eller anka, men även till jordiga rätter med svamp eller tryffel. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18°C. Vinet vinner på att dekanteras någon timme före servering för att låta aromerna blomma ut fullt.

Producent
Robert Groffier är synonymt med några av Bourgognes mest hyllade och eftertraktade viner, med en historia som sträcker sig tillbaka till tidigt 1900-tal. Familjen Groffier har byggt sitt renommé på noggrann vingårdsförvaltning och traditionellt hantverk. Idag anses de vara en av regionens absoluta topproducenter, med flera utmärkelser för sina Grand Cru-cuvéer – och Chambertin Clos de Bèze är utan tvekan ett av juvelerna i deras portfölj.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.