Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti 2020

Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti 2020 är en utsökt tolkning av Nebbiolo från en av Barbarescos mest klassiska cru-lägen. Denna ”Vecchie Viti”-butelj är hämtad från mycket gamla stockar, vilket ger ett vin med extra djup, precision och terroiruttryck. Årgång 2020 förenar aromatisk finess med en kristallklar struktur – ett vin för både kontemplation och lång lagring.

Smakprofil
Färgen är transparent rubin med tegelstensskimrande kant, typiskt för ädel Nebbiolo. Doften öppnar med rosblad, körsbär och vildjordgubbe, följt av apelsinskal, anis, teblad och en subtil balsamisk ton. Under ytan finns mineralitet och en lätt tryffelhint som växer med luft. I munnen är vinet slankt men intensivt, med klassisk hög syra och fint slipade, bestämda tanniner. Smaken bjuder på röda bär, granatäpple och blodapelsin, inramat av lakrits, torkade örter och en kalkig sälta från Asilis jordar. Strukturen är linjär och elegant, med lager på lager av nyanser som vecklar ut sig över tid. Avslutet är långt, stramt och aromatiskt med ekon av ros, kryddor och söt tobak. Ungt visar vinet stor energi; med lagring rundas tanninerna av och komplexiteten fördjupas. Drickfönster: nu med rejäl luftning, men optimal utveckling väntas under 2028–2045 och längre i god källare.

Vinifiering
Asili är ett historiskt läge i Barbaresco med kalkrik märgel och inslag av sand som ger parfym, finess och tydlig mineralitet. Roagnas parceller med gamla stockar – ”Vecchie Viti” – består av djupt rotade, lågavkastande rankor som levererar koncentrerade men eleganta druvor. Skörden sker för hand med noggrann selektering både i vingård och källare. I sann Roagna-anda sker jäsning med naturlig jäst och lång skalkontakt för maximal extraktion av aromer och struktur, utan att tappa fräschör. Vinet mognar därefter under flera år i stora, neutrala botti av slavonsk ek, följt av vila på flaska innan lansering. Ingen klarning eller filtrering – allt för att bevara druvans och lägets egen röst.

Mat & Servering
Servera till klassiska piemontesiska rätter som tajarin med smör och vit tryffel, agnolotti del plin, eller en långkokt brasato. Även grillad eller ugnsrostad fågel och vilt, svamprisotto samt lagrade hårdostar fungerar utmärkt. Serveringstemperatur 16–18°C. Dekantera gärna 2–3 timmar i sin ungdom; äldre flaskor kräver varsammare hantering och kortare luftning.

Producent
Roagna är en av Piemontes mest respekterade familjeegendomar, verksam i Barbaresco sedan slutet av 1800-talet och idag ledd av familjens femte generation. Filosofin är kompromisslöst traditionell: långa macerationer, stora neutrala botti och minimal intervention för att låta lägen som Asili, Pajé och Pira uttrycka sin särart. Producenten har nått kultstatus för sin precision och åldringsduglighet, med viner som konsekvent räknas till regionens mest klassiska och eftertraktade.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.