Riesling Le Berceau Lieu Dit Pflanzer Domaine Ostertag Ostertag, 2022

Domaine Ostertag Riesling 2022 från Alsace levererar frisk precision, stenig energi och en elegant fruktdriven stil med tydlig ursprungskänsla.

Om vinet
Domaine Ostertags Riesling 2022 kommer från Epfig i Alsace, där sandsten och lera ger viner med både ryggrad och en mer nyanserad, jordnära fruktighet. Riesling trivs särskilt bra här eftersom den fångar upp svalkan och mineraliteten i landskapet, och i 2022 märks den kombinationen i vinets strama men levande uttryck. Certifieringarna biodynamisk och ekologisk odling ligger också nära producentens identitet, där man arbetar för att hålla vingården i balans snarare än att pressa fram stora volymer.

Smakprofil
I glaset är Domaine Ostertag Riesling 2022 ljust gyllene med ett rent och fokuserat uttryck. Doften går direkt mot citronzest, lime och vit persika, följt av en diskret ton av petroleum som många Rieslingälskare letar efter. Smaken är torrt friskt placerad, men med en lätt avrundning som gör att frukten känns generös snarare än skarp. I eftersmaken kommer den steniga, salta mineraliteten fram tydligt, och vinet landar med bra spänst och längd. Det här är en 2022 som känns både precis och inbjudande på samma gång.

Mat & Servering
Det här är ett mycket mångsidigt matvin, särskilt till rätter där syra och lätt sötma möter sälta eller umami. Prova Domaine Ostertag Riesling 2022 till grillad havsabborre, räkor med vitlök och persilja, eller en mild kycklingrätt med citron och örter. Den lilla restsötman gör att vinet också fungerar fint till asiatiska rätter som wokad asiatisk grönsaksmix, dumplings eller pad thai, där chili och syra behöver något som svalkar och lyfter. Ett klassiskt val från Alsace är choucroute med fisk eller fågel, eller en enkel flammekueche med lök och crème fraîche, där Rieslingens fräschör speglar regionens mattradition på ett naturligt sätt.

Producent
Domaine Ostertag är ett av de mest välkända namnen i Alsace när det gäller viner som kombinerar precision, personlighet och platskänsla. Vinhuset i Epfig förknippas starkt med familjen Ostertag och särskilt André Ostertag, som länge var den kreativa och drivande kraften bakom stilbildningen. I dag nämns även Mathias Ostertag i producentens sammanhang, vilket visar att arbetet fortsätter i en familjetradition där vingården är lika viktig som vinifikationen. Filosofin bygger på att låta varje läge uttrycka sig tydligt, ofta genom ekologisk och biodynamisk odling, varsam hantering i källaren och en stil som undviker att överdriva något i vinet. Det är därför Domaine Ostertag Riesling 2022 känns så typisk för huset, den är frisk men aldrig hård, aromatisk men inte överdriven, och alltid tydligt förankrad i Alsace och i de jordar som omger Epfig.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.