Ridge Vineyards Monte Bello 2014

Ridge Vineyards Monte Bello 2014 är en av Kaliforniens verkliga ikonviner – här i en unik senfrisläppning, direkt från producentens egna källare efter tio års perfekt lagring. Årgången släpptes först 2024, vilket innebär att du får en mogen, harmoniskt utvecklad Monte Bello utan att själv behöva vänta i årtionden. Vinet är en klassisk Bordeauxblend med huvudsakligen Cabernet Sauvignon kompletterad av Merlot och Cabernet Franc, uppväxt i 100 % nya, lufttorkade ekfat under 17 månader. Monte Bello har varit en referensvin sedan första årgången 1962, och vingårdarna på berget har anor ända tillbaka till 1880-talet i Santa Cruz Mountains – ett av Kaliforniens svalaste och mest kalkrika kvalitetslägen.

Smakprofil
I glaset visar 2014 Monte Bello en tät, mörkt rubinröd färg med djup kärna och lätt tegelnyans i kanten som vittnar om den extra källarlagringen. Doften är komplex och intensiv med lager på lager av mörk frukt: mogna plommon, björnbär och svarta vinbär, följt av espresso, mörk choklad, svarta tryfflar, anis, cederträ och en tydlig mineralitet av krossad sten. Smaken är kraftfull men oerhört välbalanserad, med den mörka frukten i centrum, fint inlindad i eleganta tanniner och frisk syra. Noter av kaffe, tobak, grafit, lakrits och subtilt rostad ek följer med genom den mycket långa, precisa eftersmaken. Trots flasklagringen känns vinet fortfarande vitalt och energiskt, med mer att ge. Strukturen indikerar en fortsatt imponerande lagringspotential; vinet kan utan problem utvecklas vidare i ytterligare 10–15 år under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Monte Bello-vingårdarna ligger högt upp i Santa Cruz Mountains, ovanför dimslöjorna från Stilla havet, på magra, kalk- och skifferhaltiga jordar som ger naturligt låga skördeuttag och en uttalad mineralitet i vinet. Klimatet är svalt för Kalifornien, med långa växtsäsonger där druvorna mognar långsamt och bevarar sin friska syra. Skörden sker uteslutande för hand, parceller vinifieras separat och druvsorterna hålls isär tills den slutliga blenden sätts. Jäsningen sker traditionellt med noggrann extraktion, följt av lagring i 100 % nya, lufttorkade amerikanska ekfat under cirka 17 månader, vilket ger struktur och komplexitet utan att överrösta frukten.

Mat & Servering
Det här är en vinflaska som förtjänar mat av högsta klass: servera gärna till lammstek eller lammracks med rosmarin, entrecôte eller côte de boeuf, vilt som hjort eller rådjur, eller långlagrade hårdostar som Comté, Gruyère eller en lagrad cheddar. Rika rätter med svamp och tryffel lyfter också vinets jordiga och mineraliska toner. Servera vid 16–18 °C för optimal balans mellan frukt och struktur. Decantera gärna i 1,5–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna, särskilt om vinet öppnas de närmaste åren.

Producent
Ridge Vineyards har sina rötter i Monte Bello-vingårdarna från 1880-talet, men den moderna eran tog fart på 1960-talet när första årgången av Monte Bello släpptes 1962. Vineriet ligger i Santa Cruz Mountains, en av Kaliforniens mest särpräglade och svala appellationer, långt från de mer kända dalgångarna i Napa och Sonoma. Ridge blev världsberömt när Monte Bello presterade i topp vid uppföljningarna av den legendariska Parisprovningen från 1976, och producenten räknas idag som en av USA:s mest respekterade klassiker. Med sitt kompromisslösa fokus på terroir, traditionell vinmakning och långlivade viner är Ridge en stilbildare i regionen och en självklar referens för Cabernet-baserade viner från Nya världen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.