Ridge Vineyards Lytton Springs 2023

Ridge Vineyards Lytton Springs 2023 är en av Kaliforniens mest klassiska Zinfandel-baserade field blends. Vinet har producerats sedan 1972 från gamla stockar och kombinerar Zinfandels generösa frukt med Petite Sirahs struktur samt Carignanes och Alicante Bouschets kryddiga komplexitet. Resultatet är ett uttrycksfullt och samtidigt elegant vin med tydlig känsla för sitt ursprung.

Smakprofil
I glaset är vinet djupt rubinrött med mörka violetta nyanser. Doften bjuder på mörka körsbär, björnbär och mogna plommon, kompletterade av svartpeppar, lakrits, torkade örter och diskreta toner av vanilj från ekfaten. Smaken är koncentrerad och saftig, med fokuserad mörk frukt, frisk syra och väl integrerade, fint definierade tanniner. Petite Sirah bidrar med färg och struktur, medan Carignane, Alicante Bouschet och Mataro tillför friskhet, kryddighet och djup. Årgång 2023 är redan mycket tillgänglig, men vinets struktur ger god utvecklingspotential under de kommande tio åren.

Vinifiering
Lytton Springs ligger strax norr om Healdsburg, på terrasser och sluttningar mellan Dry Creek Valley och Alexander Valley. De grusiga lerjordarna ger god dränering och begränsar naturligt vinstockarnas tillväxt, medan de äldsta parcellerna planterades redan 1901 och 1910. Årgång 2023 präglades av en kall och regnig vinter samt en ovanligt sval sommar, vilket gav en långsam och harmonisk mognad. De ekologiskt odlade druvorna handskördades mellan den 23 september och 24 oktober. Efter avstjälkning och krossning jäste vinet naturligt, både alkohol- och malolaktiskt, och lagrades därefter i 16 månader på lufttorkade amerikanska ekfat, varav 19 procent var nya. Blandningen består av 76 procent Zinfandel, 14 procent Petite Sirah, 7 procent Carignane, 2 procent Alicante Bouschet och 1 procent Mataro.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C till grillat eller långkokt nötkött, lamm, mustiga grytor och rätter med svamp eller rökta inslag. Vinets frukt och kryddighet passar även utmärkt till barbecue, revbensspjäll och lagrade hårdostar. Vinet kan drickas direkt efter luftning, men dekantering i cirka 30–60 minuter rekommenderas för att framhäva frukten och integrera tanninerna.

Producent
Ridge Vineyards är en av Kaliforniens mest respekterade producenter och har sedan starten blivit särskilt känd för sina terroirdrivna viner från gamla vingårdar. Lytton Springs och Geyserville hör till egendomens stora klassiker och visar Ridges traditionella syn på Zinfandel-baserade field blends, där flera druvsorter samplanteras och vinifieras tillsammans. Producentens konsekventa fokus på gamla stockar, hållbart vingårdsarbete och minimal påverkan i källaren har gjort Ridge till en stilbildare i Kalifornien.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.