Ridge Vineyards Lytton Springs 2022 300CL

Ridge Vineyards Lytton Springs 2022 i majestätisk 300 cl-flaska är 50-årsjubileumsutgåvan av en av världens mest ikoniska Zinfandel-baserade viner. Denna cuvée från Dry Creek Valley i Sonoma visar exakt varför Lytton Springs sedan 1972 har varit en självklar referens för kraftfull, men samtidigt elegant, kalifornisk rödvin. I storformat får du dessutom en ännu mer långlivad och nyansrik version av denna klassiker.

Smakprofil
Vinet har en djupt mörkröd, nästan bläckig färg med violetta reflexer, som avslöjar både koncentration och ungdom. Doften är intensiv och komplex: mogna björnbär och mörka körsbär möter blodapelsin, nymald svartpeppar, lakrits, tobak, viol och en aning torkade blommor och örter. Den diskreta tonen av amerikansk ek ger inslag av vanilj, kokos och ceder utan att ta över. I munnen är Lytton Springs 2022 fyllig och rik, men samtidigt exakt balanserad. De mörka bärfrukterna återkommer i lager på lager, tillsammans med pepparkrydda, lakritsrot, kakao och en lätt jordighet som ger djup. Tanninerna är fasta men silkesfina och syran är frisk, vilket ger vinet en imponerande struktur och längd. Avslutet är långt, fruktigt och kryddigt med en lätt mineralsälta. I denna 300 cl-flaska har vinet mycket god lagringspotential – räkna med 10–15 år, eller längre, under goda förhållanden, där komplexitet och tertiära toner (läder, tobak, torkad frukt) utvecklas successivt.

Vinifiering
Druvorna kommer från Lytton Springs Vineyard i Dry Creek Valley, Sonoma – ett klassiskt, soligt men relativt svalt läge med grusiga och leriga jordar som ger koncentrerade men välbalanserade druvor. Cuvéen domineras av Zinfandel (ca 70 %) kompletterad av Petite Sirah, Carignan och Mourvèdre (Mataro), en traditionell field blend-stil som ger både struktur, färg och kryddighet. All frukt odlas hållbart och skördas selektivt, därefter avstjälkas druvorna varsamt innan jäsningen. Jäsningen sker med druvornas egna, naturliga jäststammar, vilket fångar vingårdens särprägel. Efter avslutad jäsning lagras vinet i 16 månader på amerikanska ekfat, varav ca 17 % nya och resterande 1–4 år gamla fat, för att ge komplexitet och textur utan att eken dominerar frukten.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till smakrika rätter: tänk grillade eller långkokta kötträtter som oxbringa, lammstek med örter, pulled pork, kryddiga korvar eller en mustig köttgryta med rotfrukter. Vinet matchar även kraftiga rätter från grillen, BBQ med rökta inslag samt lagrade hårdostar som cheddar, comté eller lagrad gouda. Servera vid 16–18 °C. I denna 300 cl-flaska vinner vinet på att luftas – gärna dekantering 1–2 timmar före servering i ung ålder för att öppna upp frukt och krydda; äldre flaskor kan räcka med kortare luftning strax innan servering.

Producent
Ridge Vineyards är en av Kaliforniens mest respekterade producenter och en pionjär när det gäller att lyfta fram Zinfandel och unika vingårdslägen. Vineriet fick sitt internationella genombrott på 1970-talet och har sedan dess varit en ständigt lysande stjärna i Sonoma och Santa Cruz Mountains, med ett starkt fokus på hållbart jordbruk, låg intervention i källaren och tydligt ursprung. Lytton Springs är en av husets mest berömda etiketter och har under decennier samlat höga betyg från kritiker världen över. Med 50 års obruten historia fortsätter Ridge att sätta standarden för seriös, lagringsduglig Zinfandel i Kalifornien.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.