Ridge Vineyards Lytton Springs 2021 300CL

Ridge Vineyards Lytton Springs 2021 i imponerande 300 cl är en av de stora Zinfandel-klassikerna från Kalifornien – en ikonisk cuvée från Lytton Springs Vineyard i Dry Creek Valley. Det här är en generös dubbelmagnum för verkliga vinälskare, perfekt när vinet ska spela huvudrollen vid större middagar eller längre lagring. Med rötter tillbaka till första årgången 1972 förenar den här årgången tradition, precision och modern hållbar vinodling på ett ovanligt övertygande sätt.

Smakprofil
I glaset visar vinet en mycket mörk, tät rubinröd färg med violetta skiftningar mot kanten – koncentrationen syns redan vid första anblick. Doften är djup och inbjudande med mängder av mogna björnbär, mörka körsbär och blodapelsin, kryddad med svartpeppar, lakrits, tobaksblad och ett floralt stråk av torkade blommor. Den diskreta, väl integrerade tonen av amerikansk ek ger en antydan av vanilj och söt tobak utan att ta över frukten. I munnen är vinet kraftfullt men samtidigt balanserat, med fyllig, mörk frukt som breder ut sig lager på lager. Zinfandel står för den intensiva fruktigheten och generositeten, medan Petite Sirah bidrar med struktur och färgdjup, Carignan med friskhet och kryddighet, och Mourvèdre (Mataro) med komplexitet och lätt jordighet. Tanninerna är fasta men fint mogna och sömlöst inbakade i frukten, och den friska syran håller all koncentration i elegant balans. Eftersmaken är lång, harmonisk och bjuder åter på björnbär, peppar, lakrits och en lätt rökig, tobakslik avslutning. I denna 300 cl-flaska har vinet mycket fin lagringspotential; räkna med 10–15 år, sannolikt längre, då den långsammare utvecklingen i storformat ger extra elegans och komplexitet över tid.

Vinifiering
Druvorna kommer från Lytton Springs Vineyard i Dry Creek Valley, Sonoma County – ett klassiskt Zinfandel-område med varmt, solrikt klimat, svalkande vindar och väldränerade jordar rika på grus, lera och inslag av sten som ger naturligt låga skördar och mycket koncentrerad frukt. Vingårdarna sköts med hållbara, miljömedvetna metoder, och druvorna skördas vid optimal mognad och sorteras noggrant innan de avstjälkas. Efter varsam pressning jäses vinet med fokus på att bevara fruktrenhet och vingårdskaraktär. Den färdiga blandningen – där cirka 70 % Zinfandel kompletteras av Petite Sirah, Carignan och Mourvèdre – har därefter lagrats på amerikanska ekfat, varav cirka 10 % nya och resten ett till fyra år gamla, vilket ger komplexitet och textur utan att dominera druvornas egen karaktär.

Mat & Servering
Lytton Springs 2021 är ett utmärkt matvin till smakrika rätter: tänk grillat eller långlagat nötkött, lammstek med örter, pulled pork, kryddiga charkuterier eller mustiga grytor med svamp och rotfrukter. Den mörka frukten och kryddigheten gör den också mycket fin till amerikanskinspirerad BBQ, glaserade revbensspjäll eller grillad flankstek. Servera gärna vid 16–18 °C för att lyfta fram både frukt och friskhet. I denna 300 cl-flaska vinner vinet på att luftas, särskilt ungt; om möjligt, häll upp i karaff 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och runda av tanninerna.

Producent
Ridge Vineyards hör till de verkliga pionjärerna i Kalifornien och är i dag ett av USA:s mest respekterade vinhus, inte minst för sina uttrycksfulla Zinfandelviner och ikoniska Cabernet från Monte Bello. Sedan slutet av 1960-talet har Ridge arbetat med ett tydligt fokus på vingårdsuttryck, hållbar vinodling och minimal intervention i källaren – långt innan sådana begrepp blev moderna. Lytton Springs har varit en hörnsten i portföljen sedan 1972 och räknas som en av de viktigaste tolkningarna av Dry Creek Valley. Genom konsekvent hög kvalitet och återkommande toppbetyg från internationella kritiker har Ridge befäst sin ställning som en referensproducent i Kalifornien och en självklar adress för dig som söker Zinfandel på högsta nivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.