Ridge Vineyards Lytton Springs 2020 300CL

Ridge Vineyards Lytton Springs 2020 i magnifika 300 cl är en av de stora Zinfandel-klassikerna från Kalifornien – här i en generös storflaska perfekt för längre lagring eller större sällskap. Vinet kommer från den legendariska Lytton Springs Vineyard i Dry Creek Valley och visar årgång 2020 från sin allra mest koncentrerade och eleganta sida. En ikonisk cuvée där Zinfandel får stöd av Petite Sirah och Carignan och bjuder på kraft, djup och balans i världsklass.

Smakprofil
I glaset är vinet djupt, nästan ogenomträngligt mörkrött med violetta skiftningar som avslöjar ungdom och intensitet. Doften är uttrycksfull och komplex med mogna björnbär, blodapelsin, plommon, svartpeppar och lakrits, fint invävt med toner av tobak, torkade blommor och en diskret, kryddig ekkaraktär från de amerikanska ekfaten. I munnen är Lytton Springs 2020 fyllig, tät och silkesstram på samma gång. Smaken följer doften med lager på lager av mörk frukt, krydda och subtila örtiga nyanser. Tanninerna är mogna men tydliga, syran är frisk och lyfter helheten, och eftersmaken är lång, saftig och kraftfull med en läcker kryddighet. I den här 300 cl-flaskan utvecklas vinet långsammare och har mycket god lagringspotential – upp till 15–20 år vid goda förvaringsförhållanden, där komplexitet och finess kommer att växa med tiden.

Vinifiering
Lytton Springs Vineyard ligger i hjärtat av Dry Creek Valley i Sonoma, ett område känt för sitt varma, solrika klimat och väldränerade jordar med inslag av grus, sand och lera – idealiskt för Zinfandel och dess medspelare. Druvorna, där cirka 70 % är Zinfandel kompletterad av Petite Sirah och Carignan, odlas hållbart och skördas vid optimal mognad, ofta i flera omgångar för att fånga rätt balans mellan kraft och friskhet. All frukt avstjälkas varsamt före jäsning för att ge ren fruktprofil och välkontrollerad struktur. Vinet lagras därefter på amerikanska ekfat, varav ungefär 10 % är nya och resten 1–4 år gamla, vilket ger textur och krydda utan att dominera vinets naturliga karaktär.

Mat & Servering
Ridge Lytton Springs 2020 är ett utmärkt matvin till smakrika, gärna grillade rätter – tänk lammracks med rosmarin, långbakade revbensspjäll, grillad entrecôte eller pulled pork. Den intensiva frukten och kryddigheten gör den också strålande till vällagrade hårdostar och rustika grytor på nöt eller vilt. Servera vid 16–18 °C; i sin ungdom vinner vinet mycket på att dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt i den här stora flaskstorleken, för att öppna upp doften och runda av tanninerna.

Producent
Ridge Vineyards är en av Kaliforniens mest respekterade producenter och en verklig pionjär när det gäller terroirdrivna Zinfandel- och Bordeaux-blandningar. Vingården har odlat Lytton Springs sedan början av 1970-talet, och vinet har sedan årgång 1972 etablerat sig som en referens för Zinfandel från Dry Creek Valley. Med sitt fokus på hållbart arbete i vingårdarna, varsam vinmakning och en tydlig filosofi att låta ursprung och årgång tala, har Ridge nått kultstatus och hyllas regelbundet av internationella vinkritiker. Lytton Springs är idag ett av husets mest eftertraktade viner och en tydlig ambassadör för både Ridge och Sonoma på den internationella vinscenen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.