Ridge Vineyards Lytton Springs 2019 Magnum

Ridge Vineyards Lytton Springs 2019 Magnum är en av de riktigt stora Zinfandel-klassikerna från Kalifornien, här i generös magnumflaska för extra lagringspotential och festliga tillfällen. Vinet kommer från den legendariska Lytton Springs Vineyard i Dry Creek Valley och visar årgång 2019 från sin mest fokuserade och eleganta sida. Här förenas kraft, komplexitet och en imponerande balans som gjort vinet till en återkommande favorit bland både kritiker och samlare.

Smakprofil
I glaset är vinet djupt, nästan opakt mörklila med rubinröda skiftningar mot kanten – en tydlig markör för hög koncentration och ungdomlig intensitet. Doften är generös och mångfacetterad med lager på lager av mogna björnbär, mörka körsbär och blodapelsin, följt av nymald svartpeppar, lakrits, tobaksblad och torkade blommor samt en diskret ton av amerikansk ek. På smaken fyller Lytton Springs 2019 munnen med tät, saftig frukt och en utmärkt balans mellan kraft och friskhet. De mörka bären återkommer tillsammans med toner av plommon, kryddor, lakrits och en lätt rökig, kryddig ekton. Tanninerna är mogna och finkorniga, syran är livlig och finishen är lång, nyanserad och vibrerande. I magnumformat har vinet mycket god lagringspotential och kan med fördel utvecklas 10–15 år från årgång, där komplexiteten fördjupas och de primära frukttonerna övergår i mer kryddiga, läderartade och tertiära aromer.

Vinifiering
Lytton Springs Vineyard ligger i Dry Creek Valley i Sonoma, ett område känt för sitt varma, solrika klimat och väldränerade jordar rika på grus, sand och lera – perfekta för gamla Zinfandel-stockar. Vingårdarna är planterade som klassiska field blends där Zinfandel dominerar (runt 70 %) och kompletteras av Carignan, Petite Sirah och mindre mängder Mataro (Mourvèdre), vilket ger vinet både struktur och fräschör. Frukten odlas hållbart och handskördas vid optimal mognad, därefter avstjälkas druvorna innan försiktig pressning. Jäsningen sker på traditionellt vis med fokus på att bevara druvornas ursprungliga karaktär, och efter jäsning lagras vinet på amerikanska ekfat, varav cirka 10 % nya och resten 1–4 år gamla fat. Denna moderata användning av ny ek ger krydda och struktur utan att ta över fruktens rena uttryck.

Mat & Servering
Detta är ett utmärkt matvin som trivs tillsammans med smakrika, gärna rustika rätter. Prova det till grillat lamm, entrecôte, långkokt oxkind, viltgryta eller till amerikanskt inspirerad BBQ med rökiga inslag. Vinet fungerar också mycket bra till smakrika hårdostar som lagrad cheddar eller comté. Servera vid cirka 16–18 °C. I magnumformat vinner vinet mycket på att dekanteras 1–2 timmar före servering i ung ålder för att öppna upp aromer och mjuka upp tanniner; äldre flaskor kan behöva något kortare luftning, främst för att dekantera bort eventuell fällning.

Producent
Ridge Vineyards är en av Kaliforniens mest respekterade och inflytelserika producenter, med rötter tillbaka till 1960-talet och ett rykte byggt på kompromisslös kvalitet och terroirdrivna viner. Med ikoniska vingårdar som Monte Bello och Lytton Springs har Ridge spelat en nyckelroll i att sätta Zinfandel och klassiska field blends på den internationella vinkartan. Filosofin har alltid varit låg intervention i både vingård och källare: hållbar odling, noggrann selektering och traditionella vinmakningsmetoder som låter läget tala för sig själv. Genom åren har Ridge belönats med otaliga toppbetyg från världens ledande vinkritiker och anses i dag som en av de stora referenserna för amerikanskt kvalitetsvin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.