Ridge Vineyards Lytton Springs 2019 Dobbeltmagnum

Ridge Vineyards Lytton Springs 2019 Dobbeltmagnum är en av de stora Zinfandel-klassikerna från Californiens Dry Creek Valley – här i ett generöst dubbelmagnumformat för riktigt stora tillfällen. Vinet är en ikonisk field blend där Zinfandel dominerar och kompletteras av Carignan och Petite Sirah för djup, struktur och lagringsduglighet. Sedan Ridge första gången gjorde Lytton Springs tillbaka i 1972 har vinet blivit ett riktmärke för klassisk, terroirdriven Zinfandel i världen.

Smakprofil
I glaset är Lytton Springs 2019 djupt mörkröd, nästan ogenomtränglig, med violetta nyanser som avslöjar vinets ungdom och koncentration. Doften är intensiv och komplex med mogna björnbär, blodapelsin, svarta körsbär, peppar, lakrits, tobaksblad och en lätt ton av torkade blommor och örter. De diskreta inslagen av amerikansk ek ger eleganta toner av vanilj, ceder och kryddnejlika utan att ta över. I munnen är vinet fylligt, rikt och samtidigt förvånansvärt precist. Smaken bygger vidare på doften med lager på lager av mörk frukt, kryddighet, lakrits och en mineralisk underton. Tanninerna är fasta men fint polerade och syran håller den rika frukten i perfekt balans. Lång, kraftfull eftersmak där frukten, kryddorna och den subtila eken dröjer kvar. 2019 är en årgång med mycket god lagringspotential – i dubbelmagnum kan vinet utan problem utvecklas och förfinas i 15–20 år, och kommer att vinna i komplexitet under minst ett decennium.

Vinifiering
Lytton Springs Vineyard ligger i Dry Creek Valley i Sonoma, där ett varmt, soligt klimat kombineras med svala nätter och väl dränerade jordar med inslag av grus, sand och lera – idealiskt för Zinfandel och dess klassiska följeslagare. Frukten odlas hållbart och skördas vid optimal mognad, ofta från gamla stockar som ger små, koncentrerade druvor. Druvorna avstjälkas helt innan en varsam pressning och jäsning, vanligtvis med naturlig jäst, för att bevara vingårdens karaktär. Vinet lagras därefter på amerikanska ekfat, varav omkring 10 % är nya och resten 1–4 år gamla, vilket ger struktur och krydda utan att dominera den rika frukten.

Mat & Servering
Det här är en utpräglad matvin-Zinfandel som gör sig strålande till grillat och långlagat kött: tänk grillade lammkotletter, högrev, short ribs, pulled pork, entrecôte eller klassisk amerikansk BBQ med rökta inslag. Den fungerar också utmärkt till vilt, kraftiga grytor, smakrika korvar och lagrade hårdostar. Servera vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och friskhet. I dubbelmagnumformat tjänar vinet på att dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt de närmaste åren, för att öppna upp doft och struktur fullt ut.

Producent
Ridge Vineyards är en av Californiens mest respekterade producenter, kända för sitt kompromisslösa fokus på terroir och traditionell vinmakning. Vineriet fick internationell stjärnstatus redan på 1970‑talet, bland annat genom sina ikoniska Monte Bello‑viner och sitt banbrytande arbete med gamla Zinfandel‑vingårdar. Lytton Springs i Dry Creek Valley är en av deras signaturvingårdar, där man under decennier har visat hur Zinfandel‑baserade field blends kan nå samma komplexitet och lagringsduglighet som klassiska europeiska viner. Ridge är i dag en referensproducent för seriös, ursprungstypisk Zinfandel och räknas till de viktigaste aktörerna i Californiens kvalitetsutveckling.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.