Ridge Vineyards Lytton Springs 2017 300CL

Ridge Vineyards Lytton Springs 2017 i imponerande 300 cl-format är en klassisk, kraftfull och samtidigt nyanserad rödvin från hjärtat av Californien. Vinet är en fältblend där Zinfandel får huvudrollen, elegant stödd av Petite Sirah, Carignan och Mourvèdre, vilket ger både komplexitet och struktur. Första årgången producerades redan 1972, och Lytton Springs har sedan dess blivit en referens för hur stora Zinfandel-baserade viner kan smaka när de görs med precision och respekt för årgångens särdrag.

Smakprofil
I glaset visar 2017 Lytton Springs en djupt mörkröd till nästan blåröd färg med tät kärna, som redan vid första anblick signalerar koncentration och intensitet. Doften är rik och inbjudande med mörka bär som björnbär, plommon och körsbär i centrum, omgivna av inslag av svartpeppar, lakrits, torkade örter, viol, kakao och diskret rostade fattoner. På palate är vinet fylligt och kraftfullt men samtidigt harmoniskt, med saftig, mörk frukt, frisk syra och tydliga men välpolerade tanniner. Zinfandel bidrar med generös fruktighet och krydda, Petite Sirah med färg och struktur, Carignan med friskhet och Mourvèdre med kryddig, lätt animalisk komplexitet. Eftersmaken är lång, nyanserad och torr, med toner av mörk frukt, kryddor och en lätt mineralitet. 2017-årgången är njutbar redan nu men har utmärkt lagringspotential; i detta stora format kan den utan problem utvecklas positivt i 10–15 år, ofta längre, med mer tertiära toner av läder, tobak och skogsgolv.

Vinifiering
Lytton Springs kommer från Ridge Vineyards historiska vingårdar i Sonoma/Californien, där gamla Zinfandel-rankor samsas med fältplanterade rader av Petite Sirah, Carignan och Mourvèdre. Terroiren präglas av solrika dagar, svala nätter och väldränerade jordar med inslag av grus, lera och sandsten, vilket ger koncentrerade men balanserade druvor. Skörden sker traditionellt genom noggrann handplockning, där man väljer ut perfekt mogna klasar för att fånga årgångens bästa uttryck. Vinmakarna på Ridge arbetar med varsam vinifiering, ofta med jäsning av de olika druvsorterna separat innan den slutliga blenden sätts, och med kontrollerad maceration för att extrahera färg, arom och struktur utan överdriven hårdhet. Lagring sker på ekfat, huvudsakligen amerikansk ek, i väl avvägd mängd och rostningsgrad för att ge stöd åt frukten utan att dominera.

Mat & Servering
2017 Lytton Springs är ett utmärkt matvin som trivs med smakrika, gärna rustika rätter. Prova det till grillat eller långsamt tillagat nötkött, lammracks med örter, viltgrytor, kryddiga korvar, BBQ-rätter med mörk glaze eller mustiga pastarätter med svamp och långkokt tomatsås. Det fungerar även fint till lagrade hårdostar som cheddar eller komté. Servera vinet vid 16–18 °C. I detta 300 cl-format vinner det mycket på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och runda av tanninerna, särskilt om det dricks ungt.

Producent
Ridge Vineyards är en av Californiens mest respekterade producenter och har spelat en nyckelroll i att höja statusen för Zinfandel och klassiska field blends från gamla vingårdar. Med rötter tillbaka till 1960-talet och ikoniska lägen som Monte Bello och Lytton Springs har Ridge konsekvent fokuserat på terroirdrivna viner med tydlig ursprungskaraktär, låg intervention i källaren och noggrann druvselektion. Lytton Springs har sedan första årgången 1972 varit ett flaggskepp för huset och återkommer år efter år med höga internationella betyg, vilket har stärkt Ridge Vineyards rykte som en av de ledande producenterna av premium-Zinfandel i USA.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.