Ridge Vineyards Lytton Estate Petite Sirah 2022

Ridge Vineyards Lytton Estate Petite Sirah 2022 är en sällsynt och uttrycksfull tolkning av druvan från en av Kaliforniens mest historiska vingårdar. Petite Sirah spelar vanligtvis en viktig roll i Ridge berömda Lytton Springs, men i särskilt lyckade årgångar buteljeras den separat i mycket begränsad mängd. Resultatet är ett kraftfullt vin med djup koncentration, tydlig struktur och stor lagringspotential.

Smakprofil
I glaset är vinet mycket mörkt och tätt, med intensiva aromer av björnbär, svarta vinbär och mörka plommon. Frukten kompletteras av viol, svartpeppar, lakrits, mörk choklad och diskreta rostade nyanser från ekfaten. Smaken är fyllig och koncentrerad, men samtidigt välbalanserad. Den rika frukten bärs upp av en imponerande textur, fasta tanniner och en lång, kryddig avslutning. Vinet är tillgängligt med luft men har den kraft, struktur och koncentration som krävs för att utvecklas fint under många år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från 12 acres på Lytton West, i det kuperade landskapet mellan Dry Creek Valley och Alexander Valley strax norr om Healdsburg. De grusiga lerjordarna ger god dränering och bidrar till att balansera Petite Sirahs naturliga kraft och koncentration. Druvorna odlades ekologiskt och skördades för hand mellan den 7 och 12 september 2022, från fem noggrant utvalda parceller. De avstjälkades men jästes som hela bär med naturligt förekommande jäst, varefter vinet genomgick full malolaktisk jäsning. En varsam extraktion med endast en överpumpning per dag bevarade balansen i den tanninrika druvan. Därefter lagrades vinet i 16 månader på lufttorkade amerikanska ekfat, varav 20 procent var nya.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C till smakrika rätter som grillad entrecôte, långkok på nötkött, vilt eller lamm med kraftig sås. Det passar även utmärkt till rökta och kryddiga kötträtter samt lagrade hårdostar. Vid konsumtion i ung ålder rekommenderas dekantering i cirka 1–2 timmar för att mjuka upp tanninerna och öppna vinets aromer.

Producent
Ridge Vineyards började framställa vin från Lytton Estate 1972, och Petite Sirah har varit en del av egendomens historia sedan länge. De äldsta Petite Sirah-planteringarna härstammar från 1901, vilket ger vingården en ovanligt lång historik med druvan. Ridge började buteljera Petite Sirah från utvalda parceller separat först 2002, alltid i mycket begränsad mängd och endast när kvaliteten är tillräckligt hög. Vingården är särskilt förknippad med sina uttrycksfulla viner från Sonoma County, där Lytton Springs har en framträdande plats.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.