Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2023

Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2023 kommer från de högt belägna vinmarkerna på Monte Bello i Santa Cruz Mountains och visar en sällsynt kombination av californisk koncentration och burgundisk precision. Den mineraldrivna stilen, den svala årgången och den varsamma fatlagringen gör detta till en Chardonnay med både omedelbar attraktionskraft och utmärkt lagringspotential.

Smakprofil
Vinet har en ljust gyllengul färg. Doften är nyanserad och elegant, med citrus, gula äpplen och mogen stenfrukt i centrum, kompletterat av florala toner, diskret vanilj och rostade nötter. På smak är vinet fylligt och koncentrerat, men samtidigt friskt och exakt. En kalklik mineralitet och livlig syra ger struktur åt frukten, medan den väl integrerade ekfaten bidrar med subtil kryddighet och textur. Avslutningen är lång, ren och elegant. Vinet är mycket tilltalande redan nu, men kan utveckla ytterligare komplexitet under de kommande åtta åren.

Vinifiering
Druvorna kommer uteslutande från Ridge Vineyards egna vinmarker på Monte Bello, belägna 425–610 meter över havet. Det svala klimatet och de kalkhaltiga, steniga jordarna ger en lång mognadssäsong och bidrar med vinets karakteristiska mineralitet. Årgången 2023 präglades av en ovanligt sval och lång växtsäsong, och druvorna skördades mellan den 20 och 31 oktober. Efter varsam pressning av hela klasar jästes musten på fat med naturligt förekommande jäst. Vinet genomgick full malolaktisk jäsning och lagrades i 15 månader på en kombination av 85 procent amerikansk och 15 procent fransk ek, varav endast 15 procent var nya fat.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C, gärna i ett större vitvinsglas för att framhäva vinets mineralitet och aromatiska djup. Vinet passar utmärkt till grillad eller ugnsbakad fisk, hummer, krämiga skaldjursrätter och fågel med ljusa såser. Det fungerar även väl till rostade rotfrukter, svamprisotto och milda, lagrade ostar. Någon lång dekantering behövs inte, men att lufta vinet 20–30 minuter före servering kan ge det mer uttryck och rondör.

Producent
Ridge Vineyards är framför allt känt för Monte Bello, en av Kaliforniens mest ikoniska Cabernetviner, men egendomen producerar även Chardonnay med tydlig plats- och bergskaraktär. Vingårdarna ligger i Santa Cruz Mountains, där den höga höjden, det svala klimatet och de kalkrika jordarna ger förutsättningar för viner med friskhet, koncentration och lång utvecklingspotential. Ridge har därmed en framträdande position i regionen och är en av Kaliforniens mest respekterade producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.