Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2022

Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2022 är en strålande tolkning av kalifornisk Chardonnay från den legendariska Monte Bello Vineyard i Santa Cruz Mountains. Vinet delar både ursprung och vinifieringsfilosofi med husets ikoniska Monte Bello Chardonnay, men kommer från något yngre stockar – vilket ger en mer tillgänglig stil till ett mer förmånligt pris. Det här är en seriös, terroirdriven vitvin för dig som uppskattar balans mellan rikedom, friskhet och tydlig mineralitet.

Smakprofil
I glaset framträder en klar, strågul färg med lätta gyllene skiftningar som avslöjar både druvmognad och fatlagring. Doften är generös men elegant, med toner av citron och grapefrukt, solmogen ananas och gul melon, kompletterat av kaprifol, subtil vanilj och en diskret kryddighet från den amerikanska eken. Smaken är fyllig och texturerad, men samtidigt vital och frisk. Mogna citrusfrukter, gröna och gula äpplen samt päron ligger i centrum, inramade av en krämig fatton där vanilj och lätt rostad ek aldrig tar över. Avslutet är långt och precist, med en tydlig mineralisk känsla av krossad sten som ger struktur och elegans. 2022 är mycket njutbar redan nu, men har koncentration och syra nog att utvecklas fint i 5–8 år under god lagring, där mer nötiga och honungslika toner gradvis kommer fram.

Vinifiering
Druvorna kommer från Monte Bello Vineyard, en högt belägen vingård i Santa Cruz Mountains där svala havsvindar, steniga jordar och stora temperaturskillnader mellan dag och natt skapar idealiska förhållanden för strukturerad, frisk Chardonnay. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad, och vinmakaren Eric Baugher insisterar på att pressa hela klasar – utan avstjälkning – för att få maximal finess och renhet i musten. Efter jäsningen lagras vinet i cirka 14 månader på amerikanska ekfat, varav omkring 10 % är nya, vilket ger en välavvägd fatkaraktär som stödjer frukten snarare än dominerar den.

Mat & Servering
Ridge Estate Chardonnay 2022 passar utmärkt till rätter där både elegans och viss fyllighet efterfrågas: grillad eller ugnsbakad fisk, hummer eller skaldjur med smörbaserade såser, kyckling eller majskyckling med citron och örter, samt krämiga pastarätter med svamp eller skaldjur. Den harmonierar också fint med milda till medellagrade hårdostar och krämiga vitmögelostar. Servera vid 10–12 °C för optimal balans mellan friskhet och aromrikedom. Vinet vinner på att luftas, så slå gärna över på karaff 30–45 minuter före servering om du vill öppna upp de mer komplexa, stenfruktiga och nötiga tonerna.

Producent
Ridge Vineyards är en av Kaliforniens mest respekterade producenter och en stilbildare inom terroirdrivna, klassiskt byggda viner. Egendomen har sina rötter på Monte Bello-berget i Santa Cruz Mountains, där de första vinrankorna planterades redan på 1800-talet. Ridge blev internationellt kända under 1960- och 70-talet, inte minst tack vare sina ikoniska Monte Bello-viner som visade att Kalifornien kunde mäta sig med de bästa europeiska appellationerna. Fokus har alltid legat på noggrant vingårdsarbete, minimal intervention i källaren och tydlig ursprungskaraktär. Idag räknas Ridge till de viktigaste producenterna i regionen, med en lång rad höga internationella betyg och en trogen publik av vinälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.