Ricasoli 1141 Castello Di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino 2023

Ricasoli 1141 Castello di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino 2023 är en elegant och komplex tolkning av klassisk Chianti Classico, där tradition och modern precision möts på bästa sätt. Vinet bär namnet Bettino Ricasoli – mannen som ofta kallas Chiantis skapare – och kommer från de historiska vingårdarna kring Castello di Brolio i hjärtat av Toscana.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djupt rubinröd färg med ungdomlig intensitet och fin lyster. Doften bjuder på körsbär, röda bär, viol, örter och en diskret ton av kryddor och mineralitet, med en elegant ekton i bakgrunden. Smaken är frisk och strukturerad med tydlig Sangiovese-karaktär: syrliga körsbär, mogna röda bär, lakrits, tobak och ett lätt jordigt djup. Tanninerna är fasta men välpolerade, och avslutet är långt, rent och nyanserat. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdarna runt Castello di Brolio i Gaiole in Chianti, där kalksten, märgel och alberese ger viner med tydlig mineralitet och energi. Klimatet präglas av varma, torra somrar och kalla vintrar, vilket ger långsam och jämn mognad för Sangiovese och Abrusco. Skörden sker med noggrant urval, och vinifikationen genomförs traditionellt i små ståltankar. Musten macererar i cirka 20 dagar för att extrahera färg, struktur och aromer. Därefter lagras vinet i 18 månader på stora fat, följt av statisk klarning och ytterligare tre månaders flasklagring innan release.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt matvin till klassiska toskanska rätter som bistecca alla fiorentina, vilt, lamm, pasta med ragù eller svamprika risottor. Serveras bäst vid 16–18 °C. Dekantering rekommenderas gärna för att öppna upp vinets aromer och mjuka upp strukturen, särskilt i ung ålder.

Producent
Ricasoli 1141 är ett av Toscanas mest historiska namn och förknippas starkt med Castello di Brolio, där familjen Ricasoli har spelat en central roll i Chiantis utveckling i århundraden. Bettino Ricasoli, som gav inspiration till denna cuvée, formulerade den klassiska Chianti-modellen och har en unik plats i italiensk vinhistoria. Producenten är i dag en av de mest respekterade i regionen, med ett starkt arv och flera utmärkelser, däribland 3 Glas i Gambero Rosso och höga betyg från internationella kritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.