Rhys Horseshoe Vineyard Pinot Noir 2018

Rhys Horseshoe Vineyard Pinot Noir 2018 är en kraftfull och samtidigt silkig Pinot av absolut toppklass från de svala sluttningarna i Santa Cruz Mountains, Kalifornien. Den närliggande Stilla havskusten ger ett markant svalare klimat, vilket skapar optimala förhållanden för Pinot Noir och ger en stil som elegant bygger bro mellan Bourgogne och Kalifornien. Här får du en terroirdriven, småskalig ikon-Pinot som år efter år hyllas av internationella vinkritiker för sin djup, precision och lagringsförmåga.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, klar rubinröd färg med mörka reflexer som antyder både koncentration och ungdomlig vitalitet. Doften är intensiv och nyanserad med tydliga toner av svarta körsbär, mogna hallon och björnbär, vävt samman med lakrits, läder, rökt chark, torkade örter och ett fint kryddigt inslag från den franska eken. En tydlig mineralitet – nästan kalkig och rökig – ger doften en sval, stenig ryggrad. På paletten är vinet både brett och fokuserat: fylligare än klassisk Bourgogne, men med samma stringens och elegans. Mörka körsbär och röda bär dominerar frukten, kompletterat av anis, ceder, kakao, subtilt rostade fattoner och en lätt jordig, stenig karaktär från de gamla, kalkrika (diatomaceous) jordarna. Texturen är sammetslen med silkiga, finkorniga tanniner och en frisk, sval syra som bär den långa, komplexa avslutningen. 2018 visar redan nu imponerande harmoni, men har tydligt potential att utveckla ännu större komplexitet under minst 8–12 år i källaren.

Vinifiering
Horseshoe Vineyard ligger högt upp i den svalaste delen av Santa Cruz Mountains, med direkt påverkan från det kalla Stilla havet. De diatomitrika, kalk- och fossilhaltiga jordarna – uppskattningsvis 11–15 miljoner år gamla – ger lågavkastande stockar och viner med tydlig mineralitet, struktur och djup. Vingården sköts enligt ekologiska och biodynamiska principer med strikt selektering i både vingård och vineri. Alla klasar avstjälkas innan jäsning, vilket ger ren frukt och fin textur. Efter jäsning och varsam pressning lagras vinet i cirka 18 månader på franska ekfat, varav omkring 40 % är nya, för att bygga komplexitet och struktur utan att överrösta den svala fruktkaraktären och terroir-uttrycket.

Mat & Servering
Detta är en seriös mat-Pinot som trivs bäst med rätter som matchar dess djup och struktur. Prova till ankbröst med körsbärssås, helstekt kyckling eller majskyckling med svamp, grillad eller stekt lax, kalvytterfilé, vildfågel eller eleganta rätter på svamp och rotfrukter. Även umami-rika vegetariska rätter med svamp, grillad blomkål eller linser fungerar utmärkt. Servera vid 14–16 °C för optimal balans mellan frukt, syra och krydda. Vinet vinner på att karafferas 1–2 timmar i sin ungdom för att öppna upp aromerna; äldre flaskor bör dekanteras försiktigt en kortare stund främst för att separera eventuell fällning.

Producent
Rhys Vineyards, grundat kring millennieskiftet av Silicon Valley-entreprenören och vinentusiasten Kevin Harvey, har på kort tid etablerat sig som en av de mest respekterade producenterna i Kalifornien för terroirdrivna Pinot Noir och Chardonnay. Med vingårdar i den svalaste delen av Santa Cruz Mountains och i Anderson Valley, och med fokus på små, unika parceller, arbetar Rhys med kompromisslöst låg avkastning, ekologiska och biodynamiska principer och minutiös detaljkontroll. Vändpunkten kom 2006 när vinmakaren Jeff Brinkman anslöt, varpå ett toppmodernt vineri byggdes från grunden. Sedan dess har Rhys regelbundet belönats med höga betyg och internationell uppmärksamhet för sin förmåga att kombinera kalifornisk intensitet med burgundisk finess och tydlig vingårdsidentitet – något som Horseshoe Vineyard Pinot Noir 2018 är ett lysande exempel på.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.