R.H. Coutier Champagne Grand Cru Bout du Clos Extra Brut 2017

R.H. Coutier Champagne Grand Cru Bout du Clos Extra Brut 2017 är en guldklimp från hjärtat av Champagne, där tradition möter precision. Denna exklusiva Grand Cru-cuvée på Pinot Noir erbjuder en extra torr upplevelse med distinkt personlighet, skapad endast de bästa åren. Med sitt ursprung i Bouzy – en by känd för sina mäktiga Pinot Noir-viner – blir Bout du Clos ett sant uttryck för terroir och arvet bakom familjeägda R.H. Coutier.

Smakprofil
Glaset bjuder på en vackert gyllengul färg med fin, ihärdig mousse. Doften är komplex och inbjudande, fylld av röda äpplen, röda bär, kanderad citrus samt brödiga toner och subtil mineralitet. I munnen är champagnen generös, fyllig och frisk, där mörk frukt, röda vinbär, mogna körsbär och en lätt nötighet möts av krispig syra och en diskret, kalkrik sälta. Avslutningen är mycket torr, med långt, elegant och vitalt efterspel som avslöjar vinets klass och struktur. Denna extra brut har en utmärkt lagringspotential och utvecklas fint under ytterligare 5-7 år.

Vinifiering
Druvorna handskördas från Grand Cru-klassade vingårdar i Bouzy – en terroir med kalkrik jord och unik mikroklimat, perfekt anpassad för Pinot Noir. Vinifieringen sker varsamt, där musten får jäsa på både ståltank och delvis fat för att bevara fräschör men också bygga komplexitet. Andra jäsningen sker traditionellt på flaska, och vinet får vila länge på sin jästfällning innan degorgering – något som förstärker dess textur och djup.

Mat & Servering
Denna Champagne passar utmärkt till eleganta skaldjursrätter, klassisk tartar, lättare rätter på kalv eller fågel och hårdostar som comté eller gruyère. Serveras bäst vid 8-10°C – gärna dekanterad i glaset i någon minut för att aromerna ska blomma ut fullständigt.

Producent
R.H. Coutier är ett anrikt familjehus i Bouzy, nu i femte generationen. Med rötter som går tillbaka till 1800-talet har Coutier byggt upp ett internationellt rykte för kraftfulla, terroirdrivna Champagner främst på Pinot Noir. De var tidiga med att framhäva Bouzys karaktär, och deras Grand Cru-lägen tillhör några av de mest respekterade i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.