Rene Bouvier Marsannay En Ouzeloy 2021

René Bouvier Marsannay En Ouzeloy 2021 är en elegant rödvin från Bourgogne, skapad på den nobla Pinot Noir-druvan. Vinet speglar både Marsannays unika terroir och husets traditionella hantverk, vilket ger en autentisk och uttrycksfull upplevelse i varje glas. Som en uppskattad representant från den norra delen av Côte de Nuits utmärker sig denna årgång med sin renhet, balans och potential till vidare utveckling.

Smakprofil
I glaset bjuder Marsannay En Ouzeloy 2021 på en klar, djup rubinröd färg som direkt väcker förväntan. Doften är förförande och inbjudande, med toner av röda bär som körsbär och hallon, som kompletteras av subtila inslag av viol, jordiga mineraler och ett lätt kryddigt anslag från ekfat. På paletten är vinet friskt och livligt, med silkeslena tanniner och en harmoni mellan frukt och syra. Smaker av mogna röda frukter möter här lätt rostade toner och en fin mineralitet, vilket ger djup och komplexitet. Eftersmaken är lång, elegant och vibrerande, där både frukt, örtighet och mineraltoner dröjer kvar länge. Detta vin har en imponerande lagringspotential; det kommer att utveckla ännu större nyanserikedom och komplexitet under 5–10 år i källaren.

Vinifiering
Marsannay En Ouzeloy härstammar från en särskilt kalkrik jordmån i den norra delen av Bourgogne, vilket bidrar till vinets elegans och rena fruktprofil. Druvorna skördas för hand för att säkerställa perfekt mognad och fräschör. Vinifieringen sker med traditionella metoder, där jäsningen äger rum i temperaturlkontrollerade tankar följt av lagring på franska ekfat – en liten andel nya fat för att bevara fruktigheten och terroirets uttryck. Den noggranna produktionen och det låga skördeuttaget resulterar i ett vin som noggrant speglar sin växtplats.

Mat & Servering
Detta eleganta Bourgognevin trivs particulièrement väl till rätter med fågel, som anka eller kyckling, samt till klassiska franska kötträtter eller en risotto med svamp. Den fina frukten och syran balanserar både mildare och mer smakrika maträtter. Servera gärna vid 15–17°C, och om möjligt, dekantera vinet 30 minuter före servering för att framhäva dess aromer ytterligare.

Producent
René Bouvier är ett familjeägt vinhus med djupa rötter i Bourgogne och särskild expertis inom Marsannay och Gevrey-Chambertin. Med sitt arv sedan tidigt 1900-tal har huset blivit känt för precision, hållbar odling och ett starkt fokus på terroirets uttryck i varje vinmakning. René Bouvier har tilldelats flera utmärkelser internationellt och betraktas idag som en av de främsta ambassadörerna för autentisk större Bourgogne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.