Réne Barbier Clos Mogador Manyetes 2021

Réne Barbier Clos Mogador Manyetes 2021 är en djupt karaktärsfull rödvin från Priorat, skapad på en av regionens mest extrema, varma vingårdslägen. Trots det varma klimatet landar årgången på endast 13,5 % alkohol – den lägsta alkoholhalten någonsin för Manyetes – vilket ger en ovanligt frisk och energisk stil för området. Här möter du ett vin som lyckas bevara den mörka skifferprägeln och den rustika kraften från Cariñena, men i en betydligt mer precis, nyanserad och elegant tappning.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med violetta nyanser i kanten, tät men ändå med en viss transparens som avslöjar vinets fräschör. Doften är komplex och jordnära med tydliga inslag av blodig mineralitet, järn och varm skiffer, tillsammans med mörka bär, torkade örter och en subtil ton av tomatkvist som ger en känsla av sval grön friskhet. I munnen är Manyetes 2021 tät men samtidigt förvånansvärt livlig, med en intensiv kärna av mörk frukt, energi och en stram, stenig mineralitet. Texturen är strukturerad men finmejslad, där tanninerna är fasta men väl integrerade tack vare den mjukare vinifieringen och andelen hela klasar. Smaken rymmer mörka körsbär, plommon, en aning lakrits, örter och en järnig sälta som dröjer kvar i den långa, torra eftersmaken. Friskheten är tydlig rakt igenom, och kombinationen av koncentration och sval energi ger ett vin med mycket god lagringspotential – 8–15 år i en bra källare, där de mineraliska och köttiga tonerna väntas utvecklas ytterligare.

Vinifiering
Manyetes kommer från ett extremt varmt, brant och skifferdominerat läge i Priorat, där rankorna kämpar i den karakteristiska mörka llicorella-jorden. För årgång 2021 valde man att skörda tidigare än vanligt, och dessutom plocka i två omgångar för att få druvor med optimal fräschör och energi. Vinifieringen har gjorts mjukare än tidigare, med cirka 30 % hela klasar för att bevara aromatisk komplexitet och struktur utan att extrahera för mycket. Jäsningen sker varsamt och en tredjedel av vinet har fått mogna i amforor, medan resten legat på äldre, stora foudres – vilket ger minimal ekpåverkan och låter frukten och skiffermineraliteten tala klart. Resultatet är en ny stil av Manyetes, där kraften finns kvar men uttrycket är betydligt mer fokuserat och friskt.

Mat & Servering
Detta är en utmärkt partner till smakrika rätter som lammstek med rosmarin, långkokt oxkind, grillad ibericogris eller mustiga grytor med chorizo och svamp. Vinet passar också fint till hårdostar med lagring, eller rätter med rostad aubergine och örter för den som väljer vegetariskt. Servera vid cirka 16–18 °C för att bevara friskheten men låta aromerna blomma ut. Karaffera gärna 1–2 timmar innan servering, särskilt de kommande åren, för att öppna upp doft och struktur och låta den järniga mineraliteten och tomatrankstonen träda fram i glaset.

Producent
Réne Barbier är en av de stora pionjärerna bakom Priorats moderna renässans och grundare av den ikoniska egendomen Clos Mogador. Sedan 1980‑talet har han, tillsammans med några få andra visionärer, lyft området från anonymt och rustikt till att vara en av Spaniens mest respekterade kvalitetsregioner. Clos Mogador är idag en riktmärkeproducent, känd för att kombinera Priorats kraft och koncentration med precision, elegans och tydlig terroiruttryck. Cuvéen Manyetes är Barbier-familjens tolkning av ett särskilt kargt och varmt skifferläge, och just 2021 visar på producentens vilja att tänka om och förfina stilen – mindre ek, större fräschör och ett ännu tydligare fokus på ursprungets särprägel.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.