Renato Keber Collio Sauvignon Grici Riserva 2010

Renato Keber Collio Sauvignon Grici Riserva 2010 är ett elegant uttryck för Sauvignon Blanc från Italiens prestigefyllda vinregion Friuli-Venezia Giulia. Den här riservan bygger på druvor med rötter i Frankrike, importerade till området redan i början av 1900-talet – vilket resulterar i en unik tolkning av den klassiska druvsorten. Vinet utmärker sig särskilt genom sin intensitet, långa mognad och den mineralitet som Collio är känt för.

Smakprofil
Vinet glänser i glaset med en djup gyllene färg, ett tecken på både ålder och omsorgsfull lagring. Doften är komplex och utvecklad, med inslag av mogen citrus, persika, fläderblom och subtile mineraltoner som framhäver Collios speciella terroir. På paletten är vinet fylligt och rikt, med smak av mogna tropiska frukter, örter och en balanserad friskhet, elegant inramad av subtila ektoner efter långlagring. Eftersmaken är lång och nyanserad, där frukt, frisk syra och en lätt rökighet från fatlagringen smälter samman. Vinet har nått sin andra mognad och bjuder fortfarande på lagringspotential för dig som vill upptäcka ytterligare djup och komplexitet över kommande år.

Vinifiering
Collios kuperade, kalkrika jordar och närheten till Alperna samt Adriatiska havet skapar ett unikt mikroklimat där Sauvignon Blanc trivs extra bra. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal kvalitet, varefter de försiktigt pressas och musten jäser vid kontrollerad temperatur. Vinet får därefter sina särpräglade karaktärer genom lång lagring på jästfällning i ekfat, vilket tillför extra textur, fyllighet och nyanser till smaken. Processen präglas av respekt för druvans ursprung och regionens traditioner, där ekvikt läggs vid både handarbete och modern vinmakarteknik för att framhäva terroirets autenticitet.

Mat & Servering
Passar utmärkt till krämiga fiskrätter, ljusa kötträtter som kyckling med örter eller vegetariska rätter baserade på sparris eller svamp. Servera gärna vid 10–12°C för att framhäva vinets fräschör och aromrikedom. En kort dekantering, 30 minuter, kan öppna upp de mer subtila och utvecklade aromerna.

Producent
Renato Keber är ett ansett namn i Collio-området och har odlat vin på gården i flera generationer. Familjens passion och kunskap har etablerat dem som pionjärer i regionen, särskilt när det gäller att tolka internationella druvsorter i Collios unika terroir. Med flera internationella utmärkelser har Renato Kebers viner blivit eftertraktade av kännare världen över och utgör ett rikt arv av kvalitet och innovation.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.