Renato Keber Collio Rosso Riserva 2013

Renato Keber Collio Rosso Riserva 2013 är en utsökt röd Bordeaux-blend från den prestigefyllda regionen Friuli-Venezia Giulia i Italien. Denna vinmakarens mästerverk kombinerar elegansen hos Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot, och uppvisar både lokal tradition och internationell inspiration. Vinet är resultatet av noggrant arbete i vingården och källaren, och uttrycker Collios unika terroir på ett modernt men personligt sätt.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en djup, rubinröd färg och subtila tegeltoner som vittnar om dess mognad. Doften är komplex och intensiv, där mörka bär, svarta vinbär och hallon möter skogsbotten, färska örter och mild kryddighet. Smaken är fyllig och samtidigt elegant – silkeslena tanniner binds samman med en levande fruktsyra och bär fram smaker av mogna plommon, svarta körsbär, tobak och läder. Avslutet är långt, med nyanser av kakao, cederträ och en finstämd mineralitet. Vinet har en fortsatt utvecklingspotential, men mognar också vackert nu med välbalanserad struktur och djup.

Vinifiering
Collio Rosso Riserva 2013 växer på sluttningarna kring Cormòns, där jordarna är rika på märgel och sandsten, vilket bidrar till vinets mineralitet och komplexa aromer. Druvorna plockas för hand vid optimal mognad för att bevara renhet och fräschör. Efter skörd sker traditionell jäsning under kontrollerade temperaturer, följt av en lång maceration för att extrahera maximalt med färg och smak. Vinet lagras därefter på ekfat, där det får utvecklas till sin rika och balanserade karaktär innan buteljering.

Mat & Servering
Renato Keber Collio Rosso Riserva 2013 är den perfekta följeslagaren till kraftigare maträtter som långkokt oxkind, lammracks eller vilt med rostad rotfrukt. Vinet trivs även utmärkt med hårdostar eller svamprika pastarätter. Serveras vid 16-18°C och gärna efter en timmes dekantering för att öppna upp alla nyanser och komplexa aromer.

Producent
Renato Keber är ett av de mest respekterade namnen i Collio, känd för sitt innovativa angreppssätt och engagemang för kvalitet. Familjen Keber har odlat vin i regionen sedan tidigt 1900-tal och har alltid haft ett starkt fokus på att uttrycka terroir och tradition. Under de senaste decennierna har Renato Keber satts på världskartan tack vare sina kraftfulla, lagringsdugliga röda viner och sin hängivenhet för hållbart jordbruk och autentisk vinmakning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.