Renato Fenocchio Barbaresco Rombone 2021

Renato Fenocchios Barbaresco Rombone 2021 är ett elegant och terroirdrivet rödvin från Piemonte, framställt av Nebbiolo från den ansedda vingården Rombone. Årgången kombinerar Nebbiolos klassiska struktur och lagringsförmåga med en uttrycksfull frukt och fin precision – ett vin för den som uppskattar traditionell Barbaresco med tydlig ursprungskaraktär.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar rubinröd färg med tegelröda nyanser. Doften är nyanserad och typisk för Nebbiolo, med körsbär, hallon och rosor tillsammans med inslag av viol, lakrits, torkade örter och subtila kryddor. På gommen är det medelfylligt till fylligt, med frisk syra, välintegrerade men tydliga tanniner och en lång, elegant avslutning där röd frukt, mineralitet och kryddighet återkommer. Barbaresco Rombone 2021 är redan tillgängligt med luft, men har samtidigt god lagringspotential. Under de kommande 8–15 åren kan frukten utvecklas mot mer komplexa toner av torkade blommor, läder, tobak och skogsgolv, förutsatt att flaskan lagras svalt och mörkt.

Vinifiering
Vinet görs på Nebbiolo från Rombone, en välrenommerad vingårdslokal i Treiso i Barbaresco-området. De kuperade lägena och kalkrika, leriga jordarna bidrar till vinets kombination av aromatisk finess, friskhet och strukturerade tanniner. I traditionell piemontesisk stil får Nebbiolo vanligtvis en varsam vinifiering med lång skalkontakt och därefter lagring på stora ekfat, vilket låter druvans och växtplatsens karaktär stå i centrum snarare än tydliga ektoner.

Mat & Servering
Servera vid cirka 17–18 °C. Vinet passar utmärkt till långkok på nöt eller kalv, brasato al Barolo, tryffelbaserade rätter, vilt och smakrika svamprätter. Det fungerar även väl tillsammans med lagrade hårdostar, exempelvis Parmigiano Reggiano eller Castelmagno. Dekantera gärna 1–2 timmar före servering, särskilt om vinet dricks ungt, så att tanninerna mjuknar och aromerna öppnar sig.

Producent
Renato Fenocchio är en småskalig, traditionellt orienterad producent från Langhe i Piemonte, med fokus på Nebbiolo och de klassiska vinerna från Barbaresco. Arbetet präglas av respekt för vingårdarnas individuella uttryck och av en vinmakning som söker balans, djup och lång livslängd snarare än överdriven koncentration. Barbaresco Rombone speglar tydligt den piemontesiska vintraditionen, där ursprung, årgång och långsam utveckling spelar en central roll.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.