Regis Poissinet Champagne Terre d'Irizee Extra Brut

Regis Poissinet Champagne Terre d'Irizee Extra Brut är en stilsäker Champagne som bjuder på elegans och precision. Med en unik sammansättning av Pinot Meunier och Chardonnay, levererar denna extra brut en exceptionellt frisk och nyanserad smakupplevelse. Terre d’Irizée utmärker sig genom sitt hantverksmässiga ursprung och en förankring i Champagnes historiska arv där tradition möter innovation.

Smakprofil
Champagnen presenterar sig med en vacker, ljust gyllene färg och finstämda, ihållande bubblor. Doften är uttrycksfull med inslag av citrusblom, frisk grön frukt och subtil rostad brioche. I gommen är den både rak och elegant med mineralitet och stor fräschör; toner av nyskördade äpplen, mogen citron, rökig mandel och ett lätt kryddigt avslut. Eftersmaken är lång, ren och mycket torr – kännetecknande för extra brut-stilen, vilket ger vinet en utmärkt balans mellan syra, frukt och mineralitet. Terre d’Irizée har också en imponerande lagringspotential: den är utsökt idag men utvecklar djup och komplexitet de närmaste åren i din vinkällare.

Vinifiering
Druvorna kommer uteslutande från årets bästa vingårdslägen i hjärtat av Champagne-regionen, där jordmånen domineras av kalksten och lera – perfekt för både Pinot Meunier och Chardonnay. Skörden sker för hand för att garantera druvornas kvalitet och selektion. Produktionen följer traditionell champagnemetod med varsam pressning, jäsning i ståltank samt flera års lagring på jästfällningen för extra rikedom och komplexitet. Den låga dosage-nivån (extra brut) understryker terroirets karaktär och låter råvarans kvalitet och naturliga syra tala.

Mat & Servering
Regis Poissinet Terre d’Irizée Extra Brut är mångsidig till mat och glänser särskilt till eleganta skaldjursrätter, ostron eller ceviche, men fungerar också utmärkt till lätta charkuterier och getost. Servera kyligt, runt 7-9 grader, för att maximera vinets fräschör. En kort dekantering kan öppna upp doft och smak ytterligare vid servering.

Producent
Regis Poissinet är en familjeägd producent med djupa rötter i Champagne – känd för att prioritera hållbarhet och uttrycka sitt unika terroir. Vingården har vuxit fram till en av regionens mest uppskattade små-producenter och hyllas idag för sina finessrika viner och kompromisslösa kvalitet. Med flera utmärkelser bekräftas att Regis Poissinet är ett namn att hålla utkik efter för dig som söker genuin champagne med karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.