Rainoldi Valtellina Superiore Grumello Nebbiolo 2023

Rainoldi Valtellina Superiore Grumello 2023 är en elegant och karaktärsfull Nebbiolo från Lombardiets dramatiska alpdalar. Vinet kommer från underzonen Grumello, uppkallad efter ett slott från 1200-talet som vakar över de branta terrasserade vingårdarna. Här får du en rödvin med tydlig personlighet, fin fyllighet och struktur, skapad för att visa sin bästa sida efter några års lagring.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust rubinrött med den lätt transparenta färg som är typisk för bergs-Nebbiolo. Doften är nyanserad med toner av röda körsbär, viol, torkade rosor och en subtil kryddighet, tillsammans med inslag av mineralitet och ett lätt örtigt drag från de svala alpbriserna. Smaken är torr, elegant och strukturerad med fin syra och tydliga men mogna tanniner. Röda bär, körsbär och hallon möter inslag av torkade örter, lakrits och ett stänk av apelsinskal. Eftersmaken är lång, ren och mineraldriven. 2023 är fortfarande ungt och vinet kommer bäst till sin rätt från tredje året efter skörd, med en lagringspotential på cirka 6–10 år i en bra källare, där det utvecklar mer komplexitet, tertiära aromer och rundare tanniner.

Vinifiering
Valtellina Superiore Grumello ligger på branta, steniga terrasser i Lombardiets alpregion, med sydvända sluttningar som fångar solen och kyliga nätter som bevarar druvornas fräschör. Jordmånen är främst sandig och stenig med inslag av skiffer och granit, vilket ger vinet sin tydliga mineralitet och elegans. Skörden sker i regel manuellt på grund av de branta lägena, med noggrann selektering av druvor redan i vingården. I källaren jäser Nebbiolo-druvorna traditionellt vid kontrollerad temperatur, följt av maceration för att extrahera färg, tannin och aromer. Därefter följer lagring på fat och/eller stora botti, vilket rundar av strukturen utan att ta över frukten, innan vinet buteljeras och får vila ytterligare innan försäljning.

Mat & Servering
Rainoldi Valtellina Superiore Grumello 2023 passar utmärkt till klassiska norditalienska rätter som risotto med svamp, polenta med långkokt kött, osso buco eller vilt som hjort och rådjur. Den höga syran och eleganta tanninstrukturen gör det också till en fin matchning till charkuterier, långlagrade hårdostar och rätter med svamp eller tryffel. Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet vinner på att dekanteras 30–60 minuter i sin ungdom för att öppna upp doften och mjuka upp tanninerna.

Producent
Rainoldi är en av de mest respekterade producenterna i Valtellina och har spelat en viktig roll i att sätta regionens bergs-Nebbiolo på kartan internationellt. Med rötter i området och ett starkt fokus på kvalitet, terroiruttryck och tradition kombinerat med modern precision, har Rainoldi blivit en referensproducent för Valtellina Superiore. Deras viner från underzoner som Grumello visar tydligt hur små skillnader i läge och höjd kan ge unika uttryck av Nebbiolo, och de har genom åren fått erkännande både i Italien och utomlands för sin rena, eleganta stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.