R. Pouillon Champagne 1er Cru Extra Brut Rosè

R. Pouillon Champagne 1er Cru Extra Brut Rosé är en ovanligt uttrycksfull roséchampagne, skapad för dig som söker något bortom det vanliga. Vinet utmärker sig med sin kraftfulla intensitet, genuina färgnyans och frikostiga smakprofil, tack vare noggrant macererade Pinot Nero-druvor från Premier Cru-lägen. Denna Champagne är ett sant uttryck för regionens hantverk och har blivit ett karaktärsstarkt signum för R. Pouillon.

Smakprofil
I glaset lyser champagnen med en djup, livfull roséfärg som direkt antyder nästan bärig intensitet. Doften är fängslande – röda vinbär, mogna hallon och subtila toner av nybakat bröd, omfamnat av en mineralisk friskhet. På paletten märks generös frukt med körsbär, blommande rosor och inslag av citruszest, samtidigt som den strama syran balanserar vinets saftighet på ett föredömligt sätt. Eftersmaken är lång och torr, med eleganta nyanser av jordgubbsblad och diskret kryddighet som dröjer kvar. Detta vin är redan imponerande, men kan med fördel lagras några år för den som uppskattar mer komplexitet.

Vinifiering
Druvorna till R. Pouillon 1er Cru Extra Brut Rosé härstammar uteslutande från Premier Cru-betecknade vingårdar i Champagne, där kalkrika jordar ger både struktur och livfullhet. Skörden sker omsorgsfullt för hand vid optimal mognad, för att säkra både druvans friskhet och aromrikedom. Vinifikationen kännetecknas av noggrant kontrollerad maceration som extraherar såväl färg som smak från Pinot Nero-druvorna, följt av en varsam pressning och traditionell andra jäsning på flaska enligt champagnemetoden. Vinet får sedan vila på sin jästfällning för ytterligare komplexitet fram mot degorgering.

Mat & Servering
Detta är en utmärkt roséchampagne till allt från eleganta tapas, skaldjur och tonfiskcarpaccio till grillad kyckling och medelhavsinspirerade sallader. Den intensiva frukten och den fräscha syran gör den dessutom särdeles matvänlig. Serveras allra bäst väl kyld, kring 8–10°C och kan gärna luftas i glaset några minuter för att öppna upp sin fulla aromatik.

Producent
R. Pouillon är en respekterad familjeproducent baserad i Mareuil-sur-Aÿ, med historia som går tillbaka till mitten av 1900-talet. Som en av de mest erkända hantverkarna i Champagne har Pouillon positionerat sig som trendsättare inom terroirdriven och småskaligt producerad champagne. Genom sitt hängivna fokus på hållbarhet, biodynamik och uttrycksfulla vingårdsviner har de vunnit såväl kritikerrosor som lojalitet bland vinkännare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.