R. López de Heredia Viña Tondonia Reserva 2012 Magnum

R. López de Heredia Viña Tondonia Reserva 2012 Magnum är en skolboksexempel på klassisk Rioja, tappad på generös magnumflaska för extra lagringspotential och långsam utveckling. Här möter du en tidlös, traditionellt gjord rödvin som bjuder på mogen frukt, elegans och tydlig fatkaraktär. Som en av de mest respekterade producenterna i Rioja Alta har López de Heredia skapat en Reserva som tydligt visar varför huset räknas till regionens verkliga ikoner. Vinet är baserat på Tempranillo (ca 70 %) med Garnacha och små mängder Graciano, hämtade från de klassiska vingårdarna kring Viña Tondonia i Rioja Alta. Den sex år långa lagringen på gamla ekfat – betydligt längre än vad lagstiftningen kräver för en Reserva – ger en unik kombination av komplexitet, finess och mognad. Historiskt sett har Viña Tondonia varit en av stilbildarna för traditionell Rioja, och årgång 2012 fortsätter denna linje med imponerande konsekvens.

Smakprofil
I glaset visar 2012 Viña Tondonia Reserva en tegelröd kärna med tegel- och orangebruna nyanser i kanten – en tydlig markör för den långa fat- och flasklagringen. Färgen är klar och elegant snarare än tät, vilket speglar vinets klassiska, mogna stil. Doften är nyanserad och utvecklad med toner av torkade körsbär, plommon och röda bär, följt av läder, tobak, dill, vanilj och subtila rökiga ekinslag. Med luft dyker även inslag av torkade örter, sandelträ, apelsinskal och en subtil nötighet upp. På smaken är vinet medelfylligt med silkeslena, fint integrerade tanniner och en livlig, klassiskt Rioja-typisk syra som ger friskhet och energi. Smakprofilen rör sig kring mogen röd frukt, torkad frukt, kryddor, läder och en diskret sötma från den långa fatlagringen, balanserad av en torr, elegant avslutning. Eftersmaken är lång, komplex och nyanserad med toner av kryddor, cederträ och torkade örter. I magnumformat har vinet en särskilt god utvecklingspotential – det kan utan problem lagras ytterligare 10–15 år, där komplexiteten fördjupas och aromerna blir ännu mer harmoniska.

Vinifiering
Viña Tondonia ligger i hjärtat av Rioja Alta, där klimatet präglas av både atlantiska och kontinentala influenser, vilket ger en lång växtsäsong och druvor med fin naturlig syra. Jordarna är huvudsakligen kalk- och lerhaltiga med inslag av grus, vilket ger god dränering och koncentration i frukten. Druvorna skördas för hand för att säkerställa selektering redan i vingården, och endast de bästa klasarna når fram till källaren. López de Heredia arbetar uttalat traditionellt: jäsning sker i stora, gamla träkar, följt av cirka sex års lagring på äldre amerikanska ekfat som själva tillverkas i husets egen tunnbindarverkstad. Under fatlagringen genomgår vinet regelbunden omtappning och klarning med äggvita, innan det buteljeras och får ytterligare vila på flaska innan frisläppning. Resultatet är en djupt klassisk Rioja med tydlig terroirprägel och en utvecklad, harmonisk stil.

Mat & Servering
Detta är en utpräglad matvin som gör sig särskilt bra till klassiska kötträtter: lammstek med rosmarin, grillad eller långbakad lammrygg, entrecôte, ibericogris och vilt som hjort eller rådjur. Den fungerar också utmärkt till mustiga grytor, svamprisotto, charkuterier (särskilt jamón ibérico) och lagrade hårdostar som Manchego eller Comté. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt, syra och fatkaraktär. En magnumflaska mår bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp de mogna aromerna och låta sediment stanna kvar i flaskan.

Producent
Bodegas R. López de Heredia grundades i slutet av 1800-talet och är en av de äldsta, mest traditionsbundna producenterna i Rioja. Beläget i Haro, i Rioja Alta, har huset varit med och format begreppet klassisk Rioja genom sin konsekvent traditionella filosofi: egen tunnbindarverkstad, långa fatlagringar, minimalt med modern teknik och stark tro på terroir och tid som viktigaste faktorer. Viña Tondonia är deras mest kända vingård och ett av Spaniens mest legendariska vinlägen. Producenten är högt ansedd både nationellt och internationellt och räknas regelbundet bland de främsta rösterna för autentisk, lagringsduglig Rioja, med viner som ofta får toppbetyg av ledande vinkritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.