R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva 2004

R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva 2004 är ett skolboksexempel på klassisk, långlagrad Rioja – elegant, komplex och djupt traditionell. Här får du en tidlös Gran Reserva som lanseras först när den anses helt mogen, med en utvecklad arombild och silkeslen struktur. En vinupplevelse för dig som uppskattar hantverk, historia och raffinerad mognad i glaset. Denna Gran Reserva görs på en klassisk Riojablandning: cirka 75 % Tempranillo, 15 % Garnacha (Grenache), 5 % Graciano och 5 % Mazuelo (Carignan). Vinet har lagrats totalt omkring tio år, varav sex år på gamla amerikanska ekfat och därefter flera år på flaska innan frigivning – en extremt lång process även med Rioja-mått mätt. López de Heredia är en av regionens mest traditionsbundna producenter, grundad på 1800‑talet, och Viña Tondonia är deras mest ikoniska vingård, med en historik som sträcker sig över mer än ett sekel.

Smakprofil
I glaset visar 2004 Viña Tondonia Gran Reserva en djup, men lätt tegeltonad rubinröd färg – ett tydligt tecken på dess mognad och långa utveckling. Kanttonen drar svagt åt tegel/orange, samtidigt som kärnan är tät och livfull. Utseendet speglar stilens klassiska, långlagrade karaktär snarare än modern, fruktbombad Rioja. Doften är komplex och nyanserad, med lager på lager av aromer: torkade körsbär och plommon, apelsinskal, läder, tobaksblad, ceder, torkade örter och ett diskret inslag av vanilj och kokos från de gamla amerikanska ekfaten. Här finns också toner av nötter, undervegetation, svamp och ett svagt balsamiskt drag, som ger en känsla av både djup och elegans. I smaken är vinet torrt, finslipat och klassiskt strukturerat. Texturen är sammetslen, med mogna, silkiga tanniner och en frisk, livlig syra som håller upp den mogna frukten. Smakprofilen domineras av röda och mörka bär – körsbär, röda vinbär, plommon – tillsammans med nötiga toner, läder, torkade fikon, mild kryddighet och en elegant balsamico‑liknande nyans. Eken är väl integrerad, aldrig dominerande, utan fungerar som en ram runt frukt och mognadstoner. Eftersmaken är mycket lång, komplex och harmonisk, där subtila nyanser fortsätter att utvecklas länge i munnen. Lagringspotentialen är imponerande. 2004:an kan njutas nu, där den befinner sig i ett fantastiskt drickfönster, men välskötta flaskor kan utvecklas ytterligare 10–15 år eller mer. Med fortsatt lagring kommer tertiära aromer av läder, tobaksask, skogsgolv och torkade örter fördjupas, medan frukten blir ännu mer eterisk och finlemmad.

Vinifiering
Viña Tondonia kommer från López de Heredias historiska vingårdar kring Haro i Rioja Alta, där klimatet är relativt svalt med atlantiskt inflytande, svala nätter och lång växtsäsong. Jordarna domineras av kalkhaltig lera och alluviala avlagringar längs floden Ebro, vilket ger god dränering och bidrar till vinernas elegans, friskhet och lagringsduglighet. Druvorna – främst Tempranillo kompletterad med Garnacha, Graciano och Mazuelo – skördas traditionellt för hand för noggrann selektering i vingården. López de Heredia arbetar uttalat klassiskt: spontanjäsning med naturlig jäst i stora, gamla träkar, lång maceration och därefter en mycket lång fatlagring på gamla amerikanska ekfat, i detta fall cirka sex år med regelbunden omtappning (trasiego) och naturlig klarning. Efter buteljering får vinet vila ytterligare flera år i källaren innan det släpps till marknaden, vilket gör att Gran Reserva redan är harmonisk och drickfärdig vid lansering – utan behov av modern manipulation eller filtrering.

Mat & Servering
R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva 2004 passar utmärkt till klassiska, smakrika rätter av lamm och vilt – exempelvis långsamstekt lammstek med rosmarin, hjortfilé, confiterat anklår eller gryträtter som cochinillo (spädgris) och mustig oxsvansgryta. Den harmonierar också mycket väl med lagrade hårdostar som Manchego, Comté eller Gruyère, samt iberisk chark som jamón ibérico och chorizo av hög kvalitet. Servera vinet vid cirka 16–18 °C; för varmt och de finstämda nyanserna går förlorade, för svalt och tanninerna kan kännas kantiga. Dekantera gärna 1–2 timmar innan servering för att låta aromerna öppna upp sig fullt ut och för att separera eventuell naturlig fällning – särskilt om flaskan har några år på nacken i din källare.

Producent
Bodegas R. López de Heredia grundades på 1870‑talet i Haro i Rioja Alta och är i dag en av regionens mest respekterade och traditionsbundna producenter. Familjen har i över fyra generationer hållit fast vid ett hantverksmässigt, låginterventionistiskt arbetssätt, långt innan sådana begrepp blev moderna. Deras historiska källare och egna vingårdar – som Viña Tondonia, Viña Bosconia, Viña Cubillo och Viña Gravonia – hör till de mest legendariska i Rioja, kända för viner med en unik kombination av kraft, finess och en närmast unik lagringsförmåga. López de Heredia räknas ofta till den absoluta eliten i klassisk Rioja och deras viner, särskilt Gran Reserva‑buteljeringarna, är eftertraktade av samlare och vinälskare världen över för sin konsekventa stil, genuina identitet och förmåga att spegla regionens historia i varje flaska.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.