R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 2004

R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 2004 är en av de mest särpräglade och klassiska vita vinerna från Rioja – en sällsynt möjlighet att uppleva mogen, fatlagrad vit Rioja på absolut högsta nivå. Som Gran Reserva representerar den husets toppskikt, där endast de bästa årgångarna och faten väljs ut. Med sin långa lagring och traditionella stil är det en vinupplevelse långt ifrån modern fruktbomb, och snarare ett levande tidsdokument över Riojas historiska vinmakningstradition.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, gyllene till bärnstensfärgad ton – tydligt tecken på den långa fat- och flasklagringen. Doften är komplex och nyanserad, med lager på lager av torkad frukt, honung, apelsinskal, rostade nötter, kamomill, kryddor och diskreta oxidativa toner som valnöt och sherryassociationer. Här finns också en elegant ton av bivax, vanilj, torkade örter och ett svagt rökigt inslag från de gamla amerikanska ekfaten. I munnen är vinet torrt, fylligt och strukturerat med en överraskande vital syra som ger friskhet åt den mogna profilen. Smaker av mogen gul frukt, torkade aprikoser, bakade äpplen, mandel, kryddor och en lätt salt mineralitet skapar djup och komplexitet. Texturen är nästan oljig men hålls i perfekt balans av syran och den diskreta bitterheten från den långvariga fatkontakten. Eftersmaken är mycket lång, harmonisk och utvecklas vidare i glaset. Vinet är redan på en fantastisk dricknivå, men en väl förvarad flaska har fortfarande flera års, om inte decenniers, utvecklingspotential framför sig.

Vinifiering
Druvorna till Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 2004 kommer från den berömda vingården Viña Tondonia, som ligger i hjärtat av Rioja Alta vid floden Ebro, i närheten av Haro. Här kombineras kalkrik lera, alluvial jord och steniga partier med ett relativt svalt klimat och Atlantinfluenser – idealiskt för långlivade, eleganta viner. Blandningen består av cirka 90 % Viura (Macabeo) och 10 % Malvasía, båda traditionella Rioja-druvor. Skörden sker manuellt med strikt urval av druvor, och vinifikationen följer husets klassiska, nästan oförändrade metoder. Vinet jäser och lagras därefter omkring sex år på gamla amerikanska ekfat, med regelbunden omtappning och en viss grad av oxidation som en medveten stilmarkör. Efter buteljering får vinet vila ytterligare många år i källaren innan det släpps, vilket ger den komplexa, utvecklade karaktär som är signaturen för López de Heredias vita Gran Reserva.

Mat & Servering
Detta är en matvänlig vitvinssklassiker som trivs tillsammans med smakrika, gärna lite fetare rätter. Prova den till stekt eller grillad fågel som kyckling eller majskyckling, kalv med ljusa såser, ugnsbakad fet fisk som torskrygg, hälleflundra eller skrei, gärna med smöriga eller krämiga tillbehör. Den fungerar också utmärkt till skaldjur med smör- eller skaldjurssås, samt till lagrade hårdostar och nötiga, halvfasta ostar. Servera kring 12–14 °C för att få fram både fräschör och komplexitet – för kall temperatur stänger in aromerna. En försiktig karaffering 30–45 minuter före servering kan göra underverk och låta de mogna, oxidativa och nötiga tonerna blomma ut ordentligt.

Producent
López de Heredia, grundat 1877 i Haro, är en av Riojas äldsta och mest respekterade bodegor och ett av de mest konsekvent traditionella namnen i regionen. Familjen har i generationer hållit fast vid en klassisk stil med lång fatlagring, gamla amerikanska ekfat, egen fatproduktion och sena buteljeringar – något som idag gör dem unika i en alltmer moderniserad vinvärld. Vingårdarna, däribland ikoniska Viña Tondonia, ligger i några av Rioja Altas mest eftertraktade lägen. López de Heredia är internationellt hyllade för sina långlivade, utvecklade röda och vita viner, och deras Gran Reserva-buteljeringar räknas bland de mest samlarvärdiga och kultförklarade vinerna från Spanien.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.