R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1996

R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1996 är en extremt sällsynt och eftertraktad vit Rioja – ett vin för samlare och för den som verkligen uppskattar klassisk, långlagrad stil. Här möter du ett vin som visar hur tid och tradition kan förvandla vit Rioja till något djupt komplext och unikt. Med sin långa fatlagring och mognad på flaska är detta en uppvisning i hantverk och tålamod från en av regionens mest ikoniska bodegor.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup, gyllene färg med bärnstensskimrande kant – tydligt präglad av sin långa mognad. Doften är koncentrerad, parfymrik och mycket komplex, med toner av torkade örter, apelsinzest, mandel, nötter, bivax, honung, torkade stenfrukter och subtila nyanser av vanilj, kryddor och mogen citrus. Med luft öppnar sig fler lager: lätta oxidativa toner, mineralitet och ett nästan sherry‑likt djup, men med tydlig fräschör i botten. I munnen är vinet runt, sammetslent och otroligt harmoniskt. Smaken är fyllig men elegant, med en fin syra som bär upp de rika aromerna av torkad frukt, nötter, citrus, kryddor och komplexa, tertiära toner från den långa lagringen. Eftersmaken är mycket lång och ihållande, med en lätt sälta och en nästan eterisk, kryddig avslutning. Trots sin ålder har vinet fortfarande liv och struktur, och väl lagrade flaskor kan fortsätta utvecklas ytterligare några år för den som uppskattar fullt utvecklad, traditionell vit Rioja.

Vinifiering
Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1996 är gjord på cirka 90 % Viura (Macabeo) och 10 % Malvasía, från López de Heredias klassiska vingårdar vid Ebrofloden i Rioja Alta. Terroiren präglas av kalk- och lerjordar med inslag av alluviala sediment, vilket ger druvorna frisk syra, struktur och mineralitet – helt avgörande för ett vin som ska bära lång fat- och flasklagring. Druvorna skördas traditionellt, ofta för hand, med hård selektering för att endast de bästa klasarna ska ingå. Efter jäsning lagras vinet på klassiska, gamla ekfat i hela 10 år, med regelbunden omdragning (trasiego) i bodega‑källarna, innan det får ytterligare flera års flasklagring. Denna extremt långa mognad ger vinet dess karakteristiska, komplexa och utvecklade stil, där oxidation och friskhet balanseras på ett närmast unikt sätt.

Mat & Servering
Detta är ett vitt vin som bör behandlas nästan som en mogen, stor röd: det förtjänar tid, rätt temperatur och genomtänkta kombinationer. Servera det gärna till smakrika rätter som grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur med smör- eller skysås, stekt anklever, kyckling eller kalv i krämiga såser, iberisk skinka, lagrade hårdostar eller halvhårda ostar med nötiga toner. Även rätter med svamp, tryffel eller rostade grönsaker är utmärkta följeslagare. Optimal serveringstemperatur ligger runt 12–14 °C – något varmare än för unga vita viner, så att doft och smak hinner blomma ut. Dekantering 30–60 minuter före servering rekommenderas starkt för att vinet ska öppna sig och visa hela sin komplexitet.

Producent
López de Heredia är en av Riojas mest traditionsbundna och respekterade producenter, grundad i slutet av 1800‑talet och sedan dess en orubblig förespråkare för klassisk Rioja‑stil. Bodegan, belägen i Haro i Rioja Alta, är särskilt känd för sina långlagrade viner, både röda och vita, som släpps först när de anses färdiga – inte när marknaden ropar som högst. Viña Tondonia är deras mest berömda vingård och namnet har blivit närmast mytiskt bland vinälskare. Genom att envist hålla fast vid traditionella metoder, egna tunnbindare och exceptionellt lång lagring har López de Heredia etablerat sig som en ikon i regionen, med viner som alltid återspeglar ursprung, årgång och husets unika stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.