R. López de Heredia Viña Cubillo Tinto Crianza 2016

R. López de Heredia Viña Cubillo Tinto Crianza 2016 är en klassisk Rioja med tydlig traditionell prägel, skapad av en av Spaniens mest respekterade producenter. Här får du en elegant, utvecklad rödvin som bjuder på mer lagring och komplexitet än vad som normalt förväntas av en Crianza. Med sin kombination av friskhet, mogen frukt och subtil fatkaraktär är detta en stilren Rioja för dig som uppskattar det genuint klassiska. Vinet är huvudsakligen gjort på Tempranillo, kompletterat med Garnacha, Graciano och Mazuelo – en druvblandning som är typisk för huset och regionen. Lagringen på amerikanska ekfat i omkring tre år, följt av ytterligare tid på flaska, ger en vinupplevelse där tradition, hantverk och tid får tala. López de Heredia, grundat 1877, är en av Riojas verkliga ikonproducenter och Viña Cubillo är deras mest tillgängliga ingång till husets unika, klassiska stil.

Smakprofil
I glaset framträder Viña Cubillo 2016 med en klar rubinröd färg och diskreta tegelröda toner i kanten – ett tydligt tecken på den harmoniska mognaden. Doften är nyanserad och uttrycksfull med röda bär som körsbär och hallon i fokus, omslutna av toner av torkade örter, mild vanilj, kryddnejlika och ett lätt balsamiskt stråk. Här finns också en subtil mineralitet och en antydan till läder och tobaksblad som ger extra djup. I munnen är vinet friskt och livligt med medelfyllig kropp och en mycket fin balans mellan syra, frukt och mjuka, mogna tanniner. Smaken speglar doften: saftiga röda frukter, kryddiga inslag, en diskret sötma från eken och en lätt jordig, mineraldriven underton. Eftersmaken är behagligt lång, torr och elegant med en sval, klassisk Riojaton som dröjer kvar. Vinet är drickmoget nu men har struktur nog för att utvecklas ytterligare några år i källaren, där de tertiära aromerna – läder, tobak och torkad frukt – kommer fram ännu tydligare.

Vinifiering
Druvorna till Viña Cubillo kommer från klassiska vingårdslägen i Rioja, där kalkrika och leriga jordar i kombination med kontinentalt klimat och Atlantens svalkande inflytande ger druvor med både fräschör och mognad. Skörden sker traditionellt med handplockning för att säkerställa noggrann selektering redan i vingården. Efter vinifiering på traditionellt vis lagras vinet omkring tre år på amerikanska ekfat – ett signum för Rioja och särskilt för López de Heredia – innan det buteljeras och får ytterligare mognad på flaska innan release. Resultatet är en genuint klassisk Rioja-Crianza med längre fatlagring än minimikraven, vilket ger extra komplexitet och finess.

Mat & Servering
Viña Cubillo Tinto Crianza 2016 är en mångsidig matvin som passar utmärkt till grillat och stekt kött, gärna lammkotletter, fläskkarré eller chorizo, samt till rustika tapas med exempelvis jamón, albóndigas eller svamprätter. Den eleganta strukturen gör den också mycket fin till fågel, som ugnsrostad kyckling eller anka, och till milda till medelintensiva ostar, gärna manchego eller andra lagrade hårdostar. Servera vid 16–18 °C. En kort luftning, 30–60 minuter i karaff, hjälper vinet att öppna upp sina aromer, men det är samtidigt tillräckligt tillgängligt för att njutas direkt från flaskan.

Producent
López de Heredia, grundat 1877 i Haro i Rioja, är ett av Spaniens mest traditionsbundna och respekterade vinhus. De räknas som en av pionjärerna i regionen och är kända för sin kompromisslösa trohet till klassisk Rioja-stil: lång lagring på amerikanska ekfat, egna tunnbinderier och en uttalad vilja att släppa vinerna först när de är fullt utvecklade. Viner som Viña Tondonia, Viña Bosconia och Viña Cubillo har gjort producenten till en ikon bland vinälskare världen över. Viña Cubillo är husets mest lättillgängliga röda och fungerar som en perfekt introduktion till López de Heredias tidlösa, traditionella uttryck från Rioja.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.