Prunotto Piemonte Albarossa Bricco Colma 2013

Prunotto Piemonte Albarossa Bricco Colma 2013 är ett unikt vin som förenar tradition och innovation från hjärtat av Piemonte. Gjort av den ovanliga druvan Albarossa, står detta vin ut tack vare sin distinkta personlighet och exklusiva ursprung. Här möts Prunottos hantverk, djupa förankring i regionen och Antinoris känsla för kvalitet i en flaska laddad med historia och framtidstro.

Smakprofil
Vinet har en djupröd, nästan granatliknande färg som direkt signalerar intensitet och elegans. Doften är uttrycksfull med toner av mogna körsbär, plommon, vilda örter och subtila kryddor, som tillsammans ger en inbjudande komplexitet och karaktär. I smaken utvecklar sig vinet med både kraft och finess; mörka bär samsas med inslag av kakao, örter och en diskret mineralitet. Tanninerna är närvarande men mjuka, vilket ger ett fylligt men balanserat intryck. Avslutningen är lång och nyanserad, med kvarhängande frukt och en elegant kryddighet. Med sin fina struktur har vinet också god lagringspotential, och kommer fortsätta utvecklas positivt under flera år.

Vinifiering
Bricco Colma är en småskalig vingårdslott där Albarossa-druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal mognad och kvalitet. Jordmånen består huvudsakligen av kalkrika lerjordar, vilket bidrar till vinets djup och struktur. Piemonte-klimatet med varma dagar och svala nätter hjälper till att koncentrera aromerna och bevara druvornas fräschör. Vinifieringen sker med särskild omsorg – druvorna jäser under kontrollerade temperaturer för att extrahera arom och färg varsamt, följt av malolaktisk jäsning och lagring på både ståltankar och franska ekfat. Denna metod säkerställer både bevarad fruktighet och subtil fatkaraktär.

Mat & Servering
Detta vin passar utmärkt till vällagade kötträtter, som grillad entrecôte, långkok på vilt eller klassisk italiensk osso buco. Bricco Colma 2013 trivs även fint tillsammans med smakrika, lagrade ostar. Servera vid 16–18 °C och dekantera gärna vinet en timme före servering för att låta dess komplexitet blomma ut.

Producent
Prunotto är en av Piemontes mest välrenommerade producenter och har sedan sin grund i början av 1900-talet varit synonymt med kvalitet och förnyelse i regionen. Under Antinoris ledning har Prunotto lyft fram mindre kända druvor som Albarossa och satt nytt fokus på terroirdrivna viner. Med ett arv av noggrann vinmakning och en ständig strävan efter perfektion har Prunotto blivit en banbrytare med flera internationella utmärkelser i bagaget.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.