Prunotto Nizza Bansella 2023

Prunotto Nizza Bansella 2023 är en uttrycksfull Barbera från Piemonte med tydlig regional prägel och den höga kvalitet som förknippas med DOCG-klassade Nizza-viner. Vinet förenar fräsch syra, djup frukt och en elegant lagringsprofil, vilket gör det till ett tydligt val för dig som söker en mer seriös och nyanserad Barbera.

Smakprofil
I glaset visar vinet en intensivt rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder på mörka körsbär, plommon och röda bär, tillsammans med inslag av kryddor, lätt rostade toner och en fin örtighet från fatlagringen. Smaken är livlig och generös med Barbera-druvans klassiska höga syra som ger energi och längd. Frukten är ren och saftig, med mjuka tanniner och en balanserad struktur där små ekfat tillför diskreta toner av vanilj, kaffe och kryddighet. Vinet kan med fördel njutas ungt för sin fruktighet, men har även potential att utvecklas ytterligare under några år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Alba i provinsen Cuneo, där kalkstens- och sandrik jord bidrar till vinets aromatiska precision och elegans. Skörden sker manuellt under de sista veckorna i september, vilket gör att endast välmogna druvor tas in till källaren. Efter avstjälkning och pressning macererar musten i cirka sju dagar vid kontrollerad temperatur som inte överstiger 28°C, följt av alkoholisk och malolaktisk jäsning före vintern. Vinet lagras därefter i nio månader på små ekfat, både nya och andra fyllningen, för att ge struktur, komplexitet och subtila aromatiska nyanser utan att dominera Barbera-frukten.

Mat & Servering
Prunotto Nizza Bansella 2023 passar utmärkt till smakrika pastarätter, risotto med svamp, grillat kött, kalv och lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18°C för att få fram både frukt och syra på bästa sätt. En kort dekantering på 30–60 minuter kan vara fördelaktig om vinet dricks ungt.

Producent
Prunotto är en av Piemontes mest välkända producenter och har länge varit förknippad med viner av hög kvalitet från regionens främsta lägen. Vineriet kom i Antinori-familjens ägo 1989, vilket bidrog till ytterligare fokus på kvalitet, precision och internationell synlighet. I dag är Prunotto ett viktigt namn i Piemonte, särskilt för sina välgjorda viner som tydligt speglar områdets tradition och terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.