Produttori del Barbaresco Muncagota Riserva 2020

Produttori del Barbaresco Muncagota Riserva 2020 är en klassisk, enskifts-Barbaresco för dig som uppskattar nebbiolo med tydlig struktur och nerv. Här möter du en vinmakning i strikt traditionell stil, kombinerad med den elegans och finess som cru-läget Muncagota är känt för. Vinet har redan rosats av kritiker (94 poäng av Vinøs) och är samtidigt byggt för lång lagring, där komplexiteten bara kommer att växa. Muncagota är ett av Barbarescos mest uppskattade cru-lägen, känt för sina blomstrande, aromatiska viner med salta, mineraldrivna avslut. Som en av Produttori del Barbarescos nio historiska riservor buteljeras det bara de bästa årgångarna, vilket gör 2020:an till ett samlarvänligt vin med tydligt ursprung och stor karaktär.

Smakprofil
Färgen är medeldjup till djup tegelröd med granatreflexer mot kanten – typiskt för nebbiolo redan i ung ålder. I doften möts du av intensiva florala toner av rosor och viol, tillsammans med mynta, vitpeppar och krossad sten. Under de första minuterna i glaset utvecklas mer kryddiga och jordiga inslag, med en känsla av torkade örter och en lätt bitter apelsinzest. I munnen är vinet medelfylligt men med imponerande kraft och driv, där den fasta, finkorniga tanninstrukturen verkligen sätter tonen. Röda körsbär, tranbär och granatäpple samsas med kryddiga och tydligt mineralska nyanser. Syran är livlig och ger en rak, energisk ryggrad, medan avslutet är långt, intensivt och saltpräglat med återkommande florala och peppriga toner. 2020 upplevs något barsk och ung idag och mår mycket bra av källarlagring; förvänta dig en utvecklingskurva på åtminstone 10–20 år, där aromerna går mot tjära, rosblad, svamp, läder och torkad frukt.

Vinifiering
Druvorna kommer från cru-läget Muncagota i kommunen Barbaresco, en sluttning med främst öst–sydöstlig exponering och kalkrik märgeljord som ger eleganta, aromatiska nebbiolo-viner med tydlig mineralitet. Skörden sker manuell för att säkerställa optimal mognad och noggrann selektering av klasarna. Produttori del Barbaresco arbetar traditionellt: lång maceration på skalen för att extrahera tanniner och aromämnen, därefter lagring på stora, neutrala slavonska ekfat (botti) i flera år innan buteljering. Som Riserva får Muncagota en förlängd fat- och flasklagring jämfört med den vanliga Barbaresco, vilket ger extra struktur, djup och lagringspotential.

Mat & Servering
Muncagota Riserva 2020 trivs bäst med rätter som kan möta vinets tanninstruktur och syra: tryffelpasta, svamprisotto, långkok på nöt (t.ex. brasato al Barolo), lammstek, vilt, eller hårdlagrade ostar som Parmigiano Reggiano, Pecorino och vällagrad Comté. Undvik för milda, subtila rätter – vinet vill ha smakrik mat. Servera vid cirka 16–18 °C. I sin ungdom vinner vinet mycket på att luftas; dekantera gärna 1–2 timmar före servering idag. Med några års flasklagring kan kortare luftning räcka, men en karaff är nästan alltid en fördel för att öppna de florala och kryddiga nyanserna.

Producent
Produttori del Barbaresco grundades 1958 och räknas idag som en av världens mest respekterade kooperativa producenter – och en stilbildare för traditionell Barbaresco. Kooperativet samlar ett stort antal odlare med några av de bästa lägena i byarna Barbaresco, Neive och Treiso, vilket ger tillgång till förstklassig nebbiolo från ett rikt lapptäcke av vingårdar. De nio enskifts-Riserva-vinerna, där Muncagota ingår, hör till Piemontes mest eftertraktade klassiker och är kända för sin konsekventa kvalitet, lagringsduglighet och tydliga uttryck av terroir. Produttori del Barbaresco har genom decennier varit en nyckelaktör i att sätta Barbaresco på kartan som ett lika seriöst och lagringsdugligt vin som Barolo, men med sin egen eleganta och mer aromatiska profil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.