Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2019

Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2019 är en av årgångens mest imponerande Barbaresco-viner – kraftfull, djup och ändå full av finess. Här får du en klassisk Nebbiolo från en av de mest respekterade vingårdslägena i Barbaresco, tolkad av kooperativet som mer eller mindre definierar appellationen. Montestefano är känd för sin struktur och lagringsduglighet, och 2019 framhålls redan nu som en av toppårgångarna, hyllad av kritiker för sin kompletta balans mellan tannin, frukt och elegans.

Smakprofil
Färgen är djupt granatröd med tegelnyanser i kanten, typisk för Nebbiolo men med en extra intensitet som speglar vingårdens kraft. Doften är komplex och nyanserad: mörka körsbär, torkade rosor, viol, lakrits och blodapelsin samsas med toner av tjära, tobak, anis, kryddor och ett fint inslag av ceder och undervegetation. I munnen är vinet tätstrukturerat med markerade men mogna tanniner, en pulserande syra och en koncentrerad, intensiv fruktprofil. Körsbär, plommon, nypon och röda bär möter järnig mineralitet, kryddighet och subtila toner av läder och balsamico. Den “inre sötma” som kritikerna lyfter fram ger en nästan silkeslen kärna mitt i all struktur. Eftersmaken är lång, torr, komplex och växer fram lager för lager. 2019 Montestefano Riserva har tydlig lagringspotential: vinet kommer vinna i djup, elegans och komplexitet under minst 10–20 år vid goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Montestefano är ett historiskt vingårdsläge i Barbaresco i Piemonte, med syd–sydvästligt läge och kalkrik märgeljord som ger viner med både kraft och en tydlig mineraldriven ryggrad. Produttori del Barbaresco arbetar traditionellt och noggrant i vingårdarna, där druvorna (100 % Nebbiolo) skördas för hand för att säkerställa optimal mognad och selektering av klasar. I källaren följer man klassisk Barbaresco-stil: lång skalkontakt och jäsning i temperaturkontrollerade tankar, följt av lagring i stora, neutrala slavonska ekfat (“botti”) under flera år innan buteljering. Detta ger ett vin där vingårdslägets karaktär får tala tydligt, utan överdriven ekpåverkan, samtidigt som strukturen poleras och förfinas.

Mat & Servering
Montestefano Riserva 2019 kräver mat med både smakrikdom och textur. Den är en utmärkt partner till klassiska rätter från Piemonte som brasato al Barolo, långkokt oxkind, vilt (hjort, rådjur), tryffelrätter, svamprisotto, långlagrade hårdostar (t.ex. Parmigiano Reggiano, lagrad Pecorino) och rätter med svamp och rosmarin. Servera vid cirka 16–18 °C i stora Bourgogne- eller Nebbiolo-glas för att framhäva doft och elegans. Vinet vinner mycket på luftning: unga flaskor mår bra av minst 1–2 timmars dekantering, och ännu längre om du öppnar det under sina första 5–7 år.

Producent
Produttori del Barbaresco grundades 1958 och är idag ett av världens mest respekterade kooperativ och en verklig referensproducent för Barbaresco. Kooperativet samlar odlare från några av områdets bästa lägen och producerar både en klassisk Barbaresco-blend och en serie prestigefyllda Riserva-viner från enskilda “crus”, där Montestefano hör till de mest eftertraktade. Genom sitt konsekventa fokus på traditionella metoder, terroiruttryck och hög kvalitet har Produttori del Barbaresco fått kultstatus bland vinälskare och kritiker, och deras vingårdsbetecknade Riservor räknas ofta som några av de mest prisvärda toppvinerna i hela Piemonte.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.