Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024

Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024 fångar essensen av Nebbiolo i en fängslande, ren och otroligt matvänlig stil. Här möter fyllighet och intensitet en klassisk struktur, med kryddighet och mogen röd frukt som löper som en röd tråd genom glaset. Ett seriöst men tillgängligt uttryck för Langhe – perfekt för dig som vill uppleva Barbaresco-kvalitet till en mer vardagsnära nivå.

Smakprofil
Utseende: Ljust till medeldjupt rubinröd färg med granatnyanser mot kanten – transparent men tät, som sig bör för ung Nebbiolo. Doft: Inbjudande aromer av körsbär, mogna hallon och torkade rosenblad, följt av lakrits, anis och en fint jordig ton. Diskreta inslag av kryddnejlika och kanel antyder tiden på stora fat, samtidigt som en mineralisk friskhet ger doften lyft. Smak: Saftiga röda körsbär och tranbär öppnar, snabbt infångade av Nebbiolos karakteristiska, finkorniga tanniner. Mittpaletten är kryddig och energisk med hintar av teblad, apelsinskal och ett lätt sälta-mineraliskt drag. Syran är livlig och balanserar vinets fyllighet utmärkt. Eftersmak: Lång, torr och precis med återklang av röd frukt, krydda och ett elegant bitterstuns av pomerans. Lagringspotential: Njutlig nu efter en kort luftning, men kommer vinna i komplexitet över de kommande 3–6 åren.

Vinifiering
Denna Langhe Nebbiolo hämtar sin karaktär från Langhes kalk- och märgelrika jordar i Piemonte, där höjdlägen och syd–sydvästliga exponeringar ger både mognad och nerv. Mikroklimatet med varma dagar och svala nätter bevarar Nebbiolos aromatik och strama struktur. Skörden sker manuellt med noggrann selektering i vingården. Jäsning äger rum i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschör och druvtypicitet, med klassisk skalkontakt för färg, struktur och aromdjup. Vinet mognar därefter i stora, neutrala slavonska botti som rundar av tanninerna utan att dominera frukten – en traditionell Produttori-signatur som ger harmoni och tydligt ursprung.

Mat & Servering
Servera till piemontesiska klassiker som tajarin med svampragu, brasato, eller risotto med tryffel; även lammkotletter, grillad kalv och hårdostar som Piemonte-raspad robiola eller lagrad parmesan fungerar fint. Serveringstemperatur 16–18 °C. Dekantera 30–60 minuter i ung ålder för att mjuka upp tanninerna och locka fram de florala nyanserna.

Producent
Produttori del Barbaresco, grundat 1958, är ett av Italiens mest respekterade kooperativ och en stilbildare för Nebbiolo i Barbaresco. Med över 50 odlare och några av områdets bästa lägen kombinerar de tradition, disciplin och transparens i alla viner. Kooperativet är känt för sina klassiska botti-lagrade tolkningar och sina nio crus i stora årgångar – en konsekvent kvalitetsreferens för regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.