Prinz Salm Victoria's Chardonnay V 2023

Prinz Salm Victoria's Chardonnay V 2023 är en ovanlig gäst i Prinz Salms sortiment – en tysk Chardonnay med internationell elegans, men tydligt rotad i den svala precision som präglar Nahe. Vinet är döpt efter Victoria zu Salm-Salm och speglar husets ambition att förena modern, ren stil med terroirdriven tydlighet. Här får du en Chardonnay där tysk noggrannhet möter subtil burgundisk inspiration i ett mycket välbalanserat uttryck.

Smakprofil
Färgen är ljus gyllengul med diskreta gröna skiftningar, klar och glänsande i glaset. Doften öppnar med mogen citrus – citron och grapefrukt – följt av saftig stenfrukt som vit persika och nektarin. Därunder kommer toner av saltat smör, lätt rostat hasselnötsskal och en antydan av kritig mineralitet som vittnar om ursprung och jordmån. I munnen är vinet stramt och energiskt, men samtidigt fint avrundat och texturerat. Frukten är precis och ren, med mogen citrus, gul stenfrukt och ett subtilt ekinslag som ger djup utan att dominera. Den kalkiga, lätt rökiga mineraliteten löper som en röd tråd genom smaken och leder fram till en torr, lång och fokuserad avslutning. Syran är frisk och bär vinet elegant, vilket ger en god lagringspotential på 5–7 år under bra förhållanden, där ytterligare nötighet och komplexitet kan utvecklas över tid.

Vinifiering
Druvorna till Victoria's Chardonnay V kommer från en enskild läge i Binger Scharlachberg, en brant, klassisk terroir präglad av röd skiffer och kvarts som ger både kraft och uttalad mineralitet. Den svala, kontinentala miljön runt Nahe bidrar till långsam mognad och bibehållen syra, vilket är idealiskt för Chardonnay i den här stilen. Skörden sker selektivt, normalt för hand, för att säkerställa perfekt mogna och friska druvor. Jäsningen sker spontant med den naturliga jästfloran, vilket ger extra nyanser och komplexitet. En delvis malolaktisk jäsning rundar av syran utan att ta bort fräschören, och vinet lagras upp till 10 månader på använda barrique-fat, vilket skänker textur och diskret ekkaraktär snarare än tydlig fatdominans.

Mat & Servering
Victoria's Chardonnay V 2023 är en utmärkt partner till eleganta fisk- och skaldjursrätter – tänk smörstekt torsk med citron och örter, grillade havskräftor eller halstrad pilgrimsmussla. Den fungerar också mycket fint till ljusa köttslag som kyckling eller kalv i krämig men inte alltför tung sås, samt till rätter med lätt smörig eller nötigt präglad komponent, exempelvis röding med brynt smör. Servera gärna vid 10–12 °C för bästa balans mellan friskhet och aromrikedom. En kort luftning eller försiktig karaffering 30 minuter före servering kan hjälpa vinet att öppna upp sina mer subtila toner, särskilt om det är nyöppnat och ungt.

Producent
Prinz Salm är ett av Tysklands äldsta och mest anrika vinhus, med rötter som sträcker sig flera hundra år tillbaka i tiden. Familjen Salm har länge varit en viktig kvalitetsambassadör för Nahe-regionen och har spelat en central roll i utvecklingen av moderna, terroirdrivna tyska viner. Med fokus på hållbar odling och noggrann vinmakning har Prinz Salm etablerat sig som en producent som förenar tradition och innovation på ett övertygande sätt. Victoria's Chardonnay V illustrerar just denna inriktning: ett vin som tar avstamp i klassisk europeisk Chardonnaystil, men tolkar den genom tysk terroir och husets egen, precisa signatur.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.