Pra Soave Classico Monte Grande 2022

Prà Soave Classico Monte Grande 2022 från Prà Graziano är en hyllad vitvin från hjärtat av Veneto, framställd med största omsorg av Garganega och Trebbiano di Soave. Med sin distinkta mineralitet och eleganta fruktsmak har detta vin sedan länge betraktats som ett av områdets främsta uttryck. Monte Grande-platsen är känd för sitt exceptionella terroir, vilket gör vinet till en självklar favorit för den som uppskattar genuin italiensk vintradition.

Smakprofil
Monte Grande 2022 bjuder på en vackert ljus, halmgul färg med subtila gröna nyanser – en visuell utfästelse av dess friskhet. Doftbilden är generös och nyanserad med toner av vita persikor, citrusblommor, mandel och ett inslag av vulkanisk mineralitet som är typisk för Soave Classico. På gommen är vinet krämigt men ändå friskt, med smak av saftiga stenfrukter, mogen päron och en livlig citronsyra. Komplext men otroligt balanserat, avslutas vinet i en lång, distinkt eftersmak där eleganta mineraltoner dröjer sig kvar. Monte Grande har gott om lagringspotential – de underliggande syror och den fina strukturen utvecklas vackert med några års lagring, vilket ger djupare nötiga och honungsliknande inslag över tid.

Vinifiering
Druvorna till Prà Soave Classico Monte Grande växer på vulkaniska sluttningar i hjärtat av Soave Classico-området, där jorden bidrar med unik energi och mineralitet till vinet. Här skördas druvorna varsamt för hand när de når optimal mognad, vilket säkerställer en fin balans mellan fräschör och intensitet. Vinifieringen sker med stor respekt för druvmaterialet; musten kallmacereras försiktigt och jäses sedan på rostfria ståltankar, medan en mindre andel får jäsa och lagras på stora ekfat (botti) för att tillföra en subtil krämighet och extra djup till vinet. Efter mognadstid på jästfällningen buteljeras vinet först när det uppnått perfekt harmoni.

Mat & Servering
Monte Grande 2022 är perfekt till rätter av skaldjur, grillad fisk och milda vegetariska anrättningar som risotto med sparris eller färsk pasta med sommargrönsaker. Till ost passar den utmärkt bredvid mildare varianter som burrata och ricotta. Servera gärna väl kyld, runt 10–12°C, och vinet vinner på att dekanteras lätt före servering för att fullt ut njuta av de komplexa aromerna.

Producent
Prà Graziano är en av de mest respekterade vinmakarna i Veneto och har varit en drivande kraft bakom Soave-områdets kvalitetslyft sedan starten på 1980-talet. Med sitt fokus på hållbar vingårdsförvaltning och precision i vinmakningen har Prà tagit platsen som kvalitetsreferens i regionen och vunnit en mängd utmärkelser, både i Italien och internationellt. Monte Grande är exempel på deras engagemang för att uttrycka terroirets fulla potential och har blivit en ikon för moderna, eleganta Soave-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.