Potensac Cru Bourgeois Exceptionnel Médoc - Double Magnum 3L, 2017

Potensac 2017 Cabernet Sauvignon från Médoc visar klassisk Bordeaux-elegans med mörk frukt, ceder och fin tanninstruktur från grus och lera.

Om vinet
Potensac 2017 kommer från Médoc, där Cabernet Sauvignon brukar trivas särskilt bra på grusiga jordar som ger dränering och hjälper druvorna att mogna jämnt. Här kompletteras den av Merlot och Cabernet Franc, vilket ofta ger mer rundhet och aromatisk komplexitet än Cabernet Sauvignon ensam. Jordmånen av grus och lera bidrar till både struktur och lite fylligare mittpalett, något som är typiskt för Bordeaux i den här delen av regionen. Skörden sker normalt för hand eller med noggrann selektering, och i ett år som 2017 har man i Bordeaux ofta arbetat extra fokuserat för att bevara fräschör och balans. Vinifieringen följer vanligtvis en klassisk Médoc-stil med jäsning på tank och därefter lagring på franska ekfat i omkring 12 till 14 månader, med en andel ny ek för att ge ryggrad utan att dominera frukten. Resultatet är ett vin där druvorna och årgången får tala tydligt, med frisk syra, strama men polerade tanniner och en tydlig Bordeaux-karaktär.

Smakprofil
I glaset visar Potensac 2017 en tät rubinröd färg med violetta skiftningar som direkt lovar mörk frukt och spänst. Doften går mot svarta vinbär, plommon och mörka körsbär, följt av ceder, tobak och en diskret jordig ton som ger djup. Smaken är medelfyllig till fyllig, med fasta men välintegrerade tanniner och en friskhet som håller ihop allt från första till sista klunk. Det här är en 2017 som redan nu känns tillgänglig, men som också har tillräckligt med struktur för att utvecklas fint några år till.

Mat & Servering
Potensac 2017 är gjord för mat, särskilt rätter där tanninerna får möta protein och sälta. Tänk oxfilé, entrecôte eller lammstek, gärna med rostad potatis och en klassisk rödvinssås. Vilt som hjort eller rådjur fungerar också mycket bra, liksom anka med svamp och örter. Till ett mer franskt upplägg passar Bordeaux-köket naturligt, till exempel confit de canard eller en bit mogen comté, och för en enklare servering blir charkuterier och hårdostar ett säkert och elegant val. I kombination med mat visar 2017 sin bästa sida, där frukten blir saftigare och ektonerna smälter in ännu bättre.

Producent
Potensac är ett namn som för många vinälskare hör hemma i den klassiska, pålitliga delen av Médoc, där fokus ligger på balans snarare än stora gester. Slottet ligger i norra Bordeaux och är känt för att göra ett traditionellt Médoc-vin med Cabernet Sauvignon som ryggrad, stödd av Merlot och Cabernet Franc. Det är en stil som ofta förknippas med den bredare Ducru-Beaucaillou-familjen, där Bruno Borie har en central roll som en av de mest välkända namnen i den moderna Bordeaux-scenen. Filosofin brukar vara att låta frukt, struktur och lagringsduglighet gå före mode, med tydlig respekt för ursprung och årgång. I Potensac 2017 märks just det här synsättet tydligt, ett vin som inte försöker imponera med överextraktion eller tung ek, utan med precision, klassisk form och den där lite svalare Médoc-karaktären som gör Bordeaux så attraktiv när den är som bäst. För den som uppskattar röd Bordeaux med tydlig identitet är Potensac ett namn som ofta levererar samma säkra känsla år efter år, och 2017 är inget undantag.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.