Pommard 1er Cru Clos Des Epeneaux Domaine Comtes Armand, 2022

Domaine Comtes Armand Pinot Noir 2022 från Pommard i Burgundy är en elegant rödvin med djup frukt, stenig precision och tydlig struktur.

Om vinet
I Pommard arbetar Domaine Comtes Armand med Pinot Noir från lägen där kalksten och lera ger vinerna både ryggrad och energi. Här handlar det ofta om att få fram en tydlig känsla av plats snarare än att driva på med överextraktion, och i en klassisk Bourgogne som denna är balans viktigare än kraft. Den ekologiska odlingen passar också bra i ett område där friskhet och detaljer spelar stor roll, särskilt i en årgång som 2022 där mognaden var god men strukturen fortfarande behövde hållas i schack. Skörden görs normalt för hand i Bourgogne, och för en vin som Domaine Comtes Armand Pinot Noir 2022 från Pommard är det rimligt att tänka sig ett varsamt urval av druvor för att bevara renhet och frukt. Vinet har lagrats 16 till 18 månader på franska ekfat, med omkring 25 till 30 procent ny ek, vilket ger en diskret krydda och mer form än smak av trä. Pinot Noir från Bourgogne vinner ofta på en sådan vinifikation, där den naturliga syran och den mineraliska känslan får arbeta tillsammans med tanninerna. 2022 framstår därför som en årgång där frukten är generös, men där producentens stil ändå håller allt samlat och nyanserat.

Smakprofil
I glaset visar Domaine Comtes Armand Pinot Noir 2022 från Pommard en djup rubinröd färg med violetta skiftningar, och redan i doften finns en känsla av allvar och precision. Körsbär, plommon och viol kommer först, men ganska snart följer jordiga toner, läder och en diskret rökighet som ger vinet extra djup. Smaken är fyllig för att vara Pinot Noir, men det som gör intryck är hur elegant den ändå känns, med fasta tanniner och pigg syra som bär upp frukten. I avslutet finns en lång, stenig mineralitet som gör att 2022 stannar kvar i munnen snarare än att bara breda ut sig.

Mat & Servering
Det här är en klassisk Bourgogne till mat, och Domaine Comtes Armand Pinot Noir 2022 från Pommard mår bäst av rätter som har både umami och textur. Tänk långstekt lammbog, ankbröst med körsbärssås eller viltfågel som fasan, gärna med smöriga tillbehör som jordärtskockspuré eller potatisgratäng. Till den som vill laga mer traditionellt är boeuf bourguignon ett självklart val, eftersom vinets syra och struktur speglar den djupa, långkokta smaken på ett mycket fint sätt. Även lagrade hårdostar fungerar bra, särskilt när du vill lyfta fram vinets jordighet och den lätta rökigheten i avslutet.

Producent
Domaine Comtes Armand är en av de mer respekterade adresserna i Pommard, med en stil som förenar klassisk Bourgogne med en tydlig känsla för renhet och precision. Gården har en lång historia i regionen, och i modern tid förknippas den starkt med Guillaume d’Angerville, som spelat en viktig roll i att förfina uttrycket och lyfta fram producentens identitet. Idag leds arbetet av Damien Le Guay, som fortsätter att bygga vidare på samma idé om att låta ursprung och årgång tala tydligt. Det som definierar husets viner är just den balansen, där Pommards naturliga struktur möter en mer polerad, nyanserad vinmakning. I Bourgogne är det lätt att prata om terroir i abstrakta ord, men här blir det konkret, särskilt i ett vin som 2022 års Pinot Noir från Pommard, där kalksten, lera och producentens hantverk tydligt sitter i samma glas.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.