Poli Po' di Poli Elegante Pinot 0.7L

Poli Po’ di Poli Elegante Pinot är en finstämd och aromatisk grappa från Veneto i norra Italien, skapad för dig som uppskattar renhet och elegans framför rå kraft. Som namnet antyder är detta en särskilt ”elegant” stil, framtagen av druvrester från Pinot som ger en mjuk, harmonisk och nyanserad karaktär. Tack vare varsam destillation i ånga fångas de mest delikata aromerna från den jästa druvmusten och förs över till grappan, vilket ger en ovanligt ren och behaglig upplevelse.

Smakprofil
I glaset framträder Po’ di Poli Elegante kristallklar och ljus, med en lätt viskositet som sakta rinner längs glaskanten. Doften är subtil men uttrycksfull, med toner av vita blommor, gröna äpplen, päron, citruszest och ett stråk av örter och mandel, typiskt för Pinot-baserad grappa. Intrycket är friskt, nyanserat och utan skarp spritighet. I smaken är grappan torr, slank och elegant, med tydlig druvkaraktär. Päron, äpple, stenfrukt och florala toner samsas med en lätt kryddighet och en ren, nästan silkeslen avslutning. Munkänslan är mjuk och balanserad, med värme utan att bli brännande. Den är gjord för att avnjutas relativt ung, när de fruktiga och blommiga aromerna är som mest levande, men kan också vinna en viss rundhet med några års lugn lagring i hemmabaren.

Vinifiering
Po’ di Poli Elegante Pinot kommer från Veneto, en region med lång tradition av både vin- och grappaproduktion. Druvresterna (vinaccia) hämtas från Pinot-druvor, odlade i svala till måttligt varma lägen där druvans fräschör och aromrikedom bevaras. Skörden sker när druvorna nått optimal mognad för vinframställning, och efter pressning tas de färska skalresterna snabbt om hand för att undvika oxidation. Destillationen sker med flytande ånga i traditionella kopparpannor, en metod som Poli är kända för att bemästra. Denna mjuka, långsamma destillation gör det möjligt att bevara de mest delikata aromerna från den jästa druvmassan, vilket resulterar i en ren, mild och välbalanserad grappa utan hårda kanter.

Mat & Servering
Denna eleganta Pinot-grappa passar utmärkt som digestif efter en måltid, särskilt efter fisk- och skaldjursrätter, ljusare kötträtter eller krämiga pastarätter där du vill avsluta med något rent och friskt. Den är också ett fint sällskap till milda, halvlagrade ostar, mandelkakor, biscotti eller en enkel fruktbaserad dessert. Servera den lätt kyld, kring 10–14 °C, i ett tulpanformat grappaglas för att koncentrera aromerna. Ett par minuters vila i glaset, snarare än klassisk dekantering, räcker för att öppna upp doften och ge en mer nyanserad upplevelse.

Producent
Poli Distillerie är ett familjeägt destilleri grundat 1898 i Schiavon, nära Bassano del Grappa i Veneto – ett av Italiens historiska centra för grappaproduktion. Sedan slutet av 1800-talet har familjen Poli förfinat hantverket generation efter generation, med fokus på småskalighet, kvalitet och respekt för råvaran. Destilleriet är känt för sina traditionella kopparpannor och varsamma ångdestillation, som ger rena, aromatiska grappor med tydlig druvkaraktär. Poli räknas idag som en av Italiens mest respekterade grappa-producenter och har fått internationell uppmärksamhet för sin kombination av tradition, teknisk precision och en modern syn på stil och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.