Pol Roger Sir Winston Churchill 2015 Gaveæske

Pol Roger Sir Winston Churchill 2015 är husets mest prestigefyllda cuvée, här presenterad i en elegant gåvoask – perfekt för exklusiva presenter eller som kronan på verket i din egen samling. Skapad till ära för den legendariske statsmannen och champagneälskaren Sir Winston Churchill, speglar denna champagne hans smak för kraft, djup och tidlös elegans. Årgång 2015 bjuder på en extraordinär balans mellan koncentration, finess och lagringspotential, med en struktur som redan nu imponerar men som också lovar ett långt liv i källaren.

Smakprofil
I glaset visar 2015 års Sir Winston Churchill en djup, glänsande gyllene färg med extremt fin, ihållande mousse – ett tydligt tecken på lång lagring på jästfällningen. Doften är komplex och nyanserad med mogna gula äpplen, Williams-päron och saftig citrus, invävda i toner av rostat bröd, brioche, hasselnöt, mandel och diskreta inslag av honung, vit choklad och kritig mineralitet. På paletten är champagnen fyllig, tät och silkeslen, med en imponerande struktur där Pinot Noir ger ryggrad och kraft, medan Chardonnay bidrar med friskhet och precision. Smaken utvecklar lager av stenfrukt, citruszest, nötter, subtila kryddtoner och en lätt rökighet, avslutad i en mycket lång, vibrerande eftersmak med frisk syra och krämig textur. 2015 är redan njutbar, men toppar sannolikt mellan 10–20 år efter skörd; med rätt lagring kan den fortsätta att utvecklas i två decennier eller längre.

Vinifiering
Cuvée Sir Winston Churchill görs uteslutande av Grand Cru- och utvalda Premier Cru-lägen i några av Champagnes mest klassiska byar, med fokus på kalkrika jordar som ger både struktur och mineralitet. Druvorna kommer från gamla rankor med låg avkastning, skördade uteslutande för hand för att säkerställa optimal mognad och noggrann selektering i vingården. Vinifieringen sker huvudsakligen i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschör och ren frukt, följt av en mycket lång lagring på jästfällningen i Pol Rogers djupa, svala källare – ofta 10 år eller mer innan degorgering. Den exakta druvfördelningen och dosage-nivån hålls traditionellt hemliga, men stilen är alltid rikt strukturerad, komplex och tydligt byggd för lagring.

Mat & Servering
Den här champagnen kräver mat på hög nivå: tänk hummer, krabba eller andra skaldjur naturell, smörstekt piggvar, sjötunga eller hälleflundra, gärna med beurre blanc eller champagne- och smörbaserade såser. Den fungerar också utmärkt till halstrad pilgrimsmussla, kalv med ljus sås, tryffelrisotto eller lagrade hårdostar med mild nötighet. Servera vid 10–12 °C för att få fram både fräschören och de mogna, komplexa aromerna. En kort karaffering på 15–20 minuter i en bredare champagnekupa eller vitvinsglas kan hjälpa vinet att öppna sig fullt ut, särskilt vid ung servering.

Producent
Champagne Pol Roger grundades 1849 i Épernay och är idag ett av de mest respekterade familjeägda champagnehusen. Huset är känt för sin eleganta, balanserade stil med stor andel Pinot Noir, fin mousse och imponerande lagringsduglighet. Relation till Sir Winston Churchill uppstod under andra världskriget, då han blev en hängiven beundrare av huset – en vänskap som senare ledde till skapandet av denna särskilda cuvée till hans ära, lanserad första gången 1975. Pol Roger åtnjuter hög status i Champagne, hyllas konsekvent av internationella kritiker och är särskilt aktat för sina årgångschampagner och sin förmåga att kombinera klassisk tradition med konsekvent hög kvalitet över tid.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.